A experiência: depois de passar mais de quatro horas no Museu do Amanhã, era hora de almoçar. Aproveitamos que estávamos no museu para experimentar o restaurante do local, cuja entrada se dá pelo lado de fora, com linda vista para a Baía de Guanabara e para a estrela flutuante do espelho d'água do museu. Como era tarde, havia mesas disponíveis. Sentamos em uma mesa próxima às enormes paredes de vidro, tendo toda a vista a nossa frente. Compartilhamos o couvert (R$ 9,00 por pessoa). O garçom foi muito simpático ao trazer apenas um couvert, com três copinhos do caldo do dia, que era um caldinho de abóbora delicioso. Além deste caldo, também compunham o couvert pedaços de pão árabe tostados e sardela. Tudo bem feito, muito gostoso. Em seguida, chegou a entradinha que também dividimos entre nós três, a panelinha de cogumelos (R$ 32,00). É um creme de cogumelos servido em uma panelinha de ferro, acompanhado por pão árabe tostado, o mesmo do couvert. Creme com muito sabor, à base de creme de leite, com cogumelos em abundância. Mesmo para três, comemos bem. Enfim, o prato principal. Eu escolhi o picadinho carioca (R$ 55,00), prato que sempre peço quando vejo no cardápio. Cada restaurante costuma ter uma versão própria para o picadinho. No caso, picadinho de carne, ovo mollet, farofa de alho, banana da terra. Tudo servido harmonicamente em um prato de ágata branco. Separados, vieram o feijão preto e o arroz branco. Ovo em ponto correto. Ao partir, sua gema mole se espalhou pela farofa e pela carne. Por falar em carne, ela estava cortada em tirinhas bem pequenas, o que compensou a sua textura, que não era muito macia. Sabor agradável, com temperos suaves, destacando mais os ingredientes. Finalizei com um cheesecake do ateliê (R$ 25,00), com calda de goiaba e paçoca. O cheesecake mais parecia uma torta, sendo levemente maçaricado por cima. Era muito doce. Por fim, um belo café espresso (R$ 6,00).
Restaurante: Fazenda Culinária
Endereço: Avenida Rodrigues Alves, 2, Museu do Amanhã, Centro, Rio de Janeiro, RJ.
Data: 08/12/2018, sábado, almoço.
Valor da conta: R$ 111,67, somente a minha parte. Pagamento em cartão de crédito.
Minha nota: 7.
Minha nota: 7.
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