OLEGÁRIO - JARDINS

A experiência: domingo, noite, depois do teatro nós decidimos ir comer uma pizza, utilizando o Passaporte Gastrô. Elegemos a unidade da Olegário na Cidade Jardim, anexa ao Hotel Hilton Garden Inn. Chegamos às 20:45 horas. O local estava bem vazio, com pouco movimento. Estranhamos por ser domingo, dia propício para uma pizza em família ou com amigos. Ficamos em mesa mais ao fundo, fugindo do ar condicionado que estava bem frio. Nossos amigos pediram o vinho tinto chileno Espino (R$ 88,70) e duas águas minerais com gás São Lourenço, garrafa de 300 ml (R$ 4,50 cada uma). Meu companheiro pediu um guaraná zero, mas quando chegou o Kuat, ele pediu para trocar, vindo um Guaraná Antarctica Zero (R$ 5,90). Como estava dirigindo, fiquei na Coca Cola Zero (R$ 5,90), tomando duas latas durante o jantar. Para comer, pedimos duas pizzas grandes, com quatro sabores ao todo. A pizza grande tem seis fatias. Uma das pizzas foi metade filé, com molho de tomate, mussarela especial, finas fatias de filé, lâminas de queijo brie, crispi de alho poró e salsinha (R$ 36,90, valor da metade), e metade de cogumelos trufados, com molho de tomate, mussarela especial, ovos cozidos, shitake, funghi trufados e salsinha (R$ 36,90). A outra pizza foi metade camponata, com molho de tomate, mussarela especial, tomate, finas fatias de abobrinha, berinjela grelhada, alho torrado e grana padano ralado (R$ 34,00) e metade caprese, com molho de tomate, mussarela especial, fatias de tomate, fatias de mussarela de búfala, salsinha e molho pesto de manjericão (R$ 34,00). As pizzas não demoraram a chegar e vieram juntas para a mesa. Comi primeiro a de filé. A carne era tão fina que parecia um carpaccio passado no fogo. O queijo estava com gosto ruim, com sabor rançoso. Mais parecia um gorgonzola do que um brie. A massa era bem fininha, diferente das de outras unidades da mesma pizzaria. Massa fina, mas não quebradiça, com consistência. Em seguida, comi a de cogumelos trufados, cujo aroma se sentia em toda a mesa. Muito gostosa, com o ovo cozido sendo o destaque. Por fim, a caprese, cujo sabor estava no ponto correto, sem nenhum ingrediente predominando no paladar. O pesto estava bem feito. No final das contas, um bom jantar, mesmo com o senão da pizza de filé.
Restaurante: Olegário Jardins

Endereço: Rua Prudente de Morais, 520, Cidade Jardim, Belo Horizonte, MG.

Telefone: +55 31 2531 1484

Web: http://www.pizzariaolegario.com.br/
Data: 19/03/2017, domingo, jantar.

Valor total da conta: R$ 214,92; para quatro pessoas, incluído o serviço (no total não está incluído o valor de R$ 68,00, pois utilizamos o voucher do Passaporte Gastrô). Conta paga com cartão de crédito.
Minha nota: 7.

OLEGÁRIO - VILA DA SERRA

A experiência: último dia das nossas hóspedes em BH. Decidimos comer uma pizza à noite. Pegamos o Passaporte Gastrô e escolhemos a Olegário Vila da Serra. Chegamos após 21 horas. Não foi fácil encontrar local para estacionar na avenida onde está a pizzaria, no Vale do Sereno. Ela fica no piso térreo de um hotel da bandeira Mercure, da Rede Accor. Decoração parecida com as outras duas unidades que conheci da mesma pizzaria, a Olegário Lourdes e a Olegário Pátio, com destaque para vasos com samambaias choronas e chifre de veado. Paredes revestidas de tijolinho garantem um ar rústico e moderno, já que este tipo de revestimento está em alta na decoração de interiores. Dois imponentes fornos estão localizados no fundo do salão.  O restaurante estava bem cheio, mesmo sendo uma quarta-feira. O atendimento começou meio capenga, mas foi melhorando ao longo de nossa estada no local. Antes de fazer os pedidos, nos certificamos das regras para a utilização do voucher do Passaporte Gastrô. As pizzas demoraram pouco mais de 30 minutos para chegarem à mesa. Pedimos duas pizzas grandes, cada uma com seis fatias. Como éramos quatro, cada um escolheu um sabor. As pizzas foram meio a meio. Uma delas teve os recheios carbonara (R$ 65,00) e aos três funghis (R$ 70,80), enquanto a outra foi caponata (R$ 65,00) e margherita (R$ 65,00). A pizza é de massa fina, mas não é daquelas massas quebradiças, parecendo biscoito água e sal. Sua massa tem consistência, mas desta vez, a achei sem graça no paladar. A carbonara tem molho de tomate, mussarela especial, tiras de lombo condimentado, farinha de ovos, parmesão e ervas, que não comi. A caponata veio com molho de tomate, mussarela especial, tomate, finas fatias de abobrinha, berinjela grelhada, alho torrado e queijo grana padano ralado. Também não experimentei este sabor, nem a de três funghis, que levava molho de tomate, mussarela especial, shitake, shimeji, champignon, salsinha e alho torrado. Comi apenas duas fatias do sabor que escolhi, o mais simples e um dos mais tradicionais, a margherita, que tem molho de tomate, mussarela especial, fatias de tomate, grano padano ralado, orégano e manjericão. O queijo ser ralado foi uma bola fora no meu entender, era preferível nem colocar, já que a receita clássica só leva mussarela, tomate e manjericão, ingredientes que têm a cor da bandeira italiana: branco, vermelho e verde. Durante a refeição, tomei uma garrafa de 300 ml de água mineral Caxambu (R$ 4,50). Quando vi a carta de sobremesa, tive vontade de experimentar o creme de papaya com licor de cassis (R$ 17,90), e minha amiga pediu um petit gateau (R$ 18,80). Arrependimento total. O sorvete de creme usado em ambas as sobremesas tinha muito cristal de água. Sem sabor, era como se estivesse colocando água gelada na boca. No caso do creme de papaya, ficou muito ralo. Assim que o garçom colocou a dose de licor de cassis no creme, o líquido viscoso desceu rapidamente para o fundo da taça. Péssimo.
Restaurante: Olegário Vila da Serra

Endereço: Avenida Oscar Niemeyer, 405, Vila da Serra, Nova Lima, MG.

Telefone: +55 31 3566 4122

Web: http://www.pizzariaolegario.com.br/
Data: 01/03/2017, quarta-feira, jantar.

Valor total da conta: R$ 170,84; para quatro pessoas, incluído o serviço (no total não está incluído R$ 65,00, pois utilizamos o voucher do Passaporte Gastrô). Conta paga com cartão de crédito.
Minha nota: 5.

OLGA NUR

A experiência: domingo de Carnaval. Depois de muita diversão debaixo de chuva no Bloco Beiço do Wando, passamos em casa para um bom banho quente e voltamos a sair. Desta vez para almoçar. Quando o grupo é grande, fica mais difícil acertar um local que agrade a todos. Depois de alguns vetos, conseguimos um consenso, escolhendo o restaurante Olga Nur, onde já havia estado em janeiro de 2017, numa tranquila noite de terça-feira. Estava muito fácil para estacionar e para encontrar lugar nos restaurantes da região, o chamado triângulo gourmet do bairro de Lourdes. O Olga Nur tem mesas na calçada, em ambiente mais jovial e informal, com cadeiras alaranjadas e com design moderno. Já seu salão interno tem um teto deslumbrante, com pedaços de madeira que lembram cabos de vassoura formando uma onda, criando um clima intimista, mas que fica mais nítido quando se vai à noite. Ainda conta com um bem montado bar que ocupa toda a extensão da parede do fundo. Optamos por ficar neste salão, pois não queríamos arriscar a tomar novo banho de chuva. O atendimento foi muito bom. Garçons atenciosos, simpáticos, cordiais. Os pratos chegaram em tempo justo, sem delongas. Pedimos, para brindar nossa amizade, uma jarra de um litro de clericot (R$ 90,00). Foi servido em uma jarra contendo vinho branco da casta sauvignon blanc, laranja, limão siciliano, maçã verde, hortelã, licor de laranja e água com gás. Nada dizia de morangos, fruta que não aprecio. Quando colocados na mesa, jarra e taças estavam com bastante frutas, entre elas, o morango. Quiseram trocar, mas como não ia comer o tal morango, deixei como estava. Fruta à parte, não gostei muito do clericot, pois prefiro quando ele é feito com espumante, fica mais adocicado. Quando a jarra terminou, partimos para outra, desta feita uma jarra de um litro de mediterrâneo (R$ 120,00), com espumante, laranja, morango, pera e pêssego, vodca de baunilha e água com gás. Pedimos sem morango. Era bem melhor, mesmo não contendo todas as frutas descritas no cardápio. No lugar do pêssego, colocaram maçã verde e pera. No entanto, nada avisaram na mesa. De qualquer forma, gostamos do que foi servido. Durante a refeição, ainda bebemos água mineral com e sem gás São Lourenço, (R$ 5,00 cada garrafa de 300 ml). O cardápio tem uma pegada contemporânea, com opções de pratos para compartilhar, enquanto se toma um drinque ou joga conversa fora. Começamos justamente compartilhando dois destes pratos. Pedimos cupim assado em baixa temperatura, glaçado com sweet chilli souce (R$ 42,00). Servido em um prato fundo, vieram oito cubos de cupim, uma carne gordurosa por natureza, e muito fibrosa. Ela estava tão bem cozida que quase derretia na boca. O molho era picante no ponto certo, sem ofuscar o sabor da carne. Também dividimos um montadito de filé com guacamole, ovo de codorna frito e flor de sal (R$ 51,00). Vieram oito unidades. Elas variaram em intensidade de sal, não havendo uma homogeneidade no paladar. O que comi, por exemplo, faltava sal, mesmo sendo descrito que este prato levava flor de sal. Também achei que a base do montadito deveria ser mais crocante. Em seguida, os pratos principais. No meu caso, escolhi filé ao curry verde levemente picante, acompanhado por abacaxi assado com especiarias (R$ 72,00). O filé veio partido em pedaços finos, com uma farofa de coloração mais clara lhe servindo de leito. Tal farofa foi essencial para absorver o molho de curry verde, que eu esperava ser mais picante. Era bem leve, como descrito no cardápio. O abacaxi estava bastante doce e foi servido assado, cortado em pequenos pedaços que foram dispostos em uma metade da própria fruta. As especiarias não conversaram bem com o curry. Eram ótimos se comidos de forma separada. Ainda resolvemos pedir uma sobremesa para compartilhar. Escolhemos o suflê de goiabada com sorvete de queijo feito na casa (R$ 19,00). Muito gostoso. Suflê morno, aerado, com aquela casquinha que gruda na parede do ramequim deliciosa. Sorvete sensacional, levemente salgado. Uma releitura muito bem feita do famoso doce mineiro goiabada com queijo. Café espresso (R$ 5,00) finalizando a tarde.
Restaurante: Olga Nur

Endereço: Rua Curitiba, 2.202, Lourdes, Belo Horizonte, MG.

Telefone: +55 31 3566 1851

Web: http://olganur.com/
Data: 26/02/2017, domingo, almoço.

Valor total da conta: R$ 844,80; para cinco pessoas, incluído o serviço. Conta paga com cartão de crédito.
Minha nota: 6, bem diferente do 8 que dei quando estive na noite do dia 17/01/2017 (para ler a postagem, clique aqui)

AKEMI ORIENTAL FUSION

A experiência: dia de jantar fora, mais um dia de Passaporte Gastrô. Era vez de meu companheiro escolher onde ir. Dentre as opções do livreto, ele escolheu o Akemi, restaurante especializado na culinária oriental, com destaque para a gastronomia japonesa. Tal restaurante foi considerado o melhor restaurante de comida japonesa de Belo Horizonte, embora seja localizado em Nova Lima, pela revista Encontro Gastrô. Chegamos sem reserva, por volta de 20 horas. A avenida onde ele fica é bem movimentada, cheia e bares e restaurantes, além de ter hospital e hotel, o que dificulta na hora de encontrar uma vaga para estacionar. Para resolver esta dificuldade, o Akemi oferece serviço de manobrista. No entanto, como não vimos a placa indicando tal serviço, colocamos o carro em um dos estacionamentos pagos que ficam na mesma avenida. Na porta do restaurante, uma simpática recepcionista nos saudou, levando-nos para nossa mesa. O local é grande, bem decorado, frequentado por gente mais jovem. Passamos por uma mesa onde estavam fazendo fotos dos pratos e drinques da casa. Ficamos em uma mesa para quatro, daquelas com sofás dos dois lados, de espaldar alto. Ainda não entendo como os restaurantes mais recentes ainda insistem em colocar esses sofás em seus salões. São feios e muito desconfortáveis. O menu é bem variado, com opções de menu degustação, especialidades da casa, cozinha nikkei, pratos quentes, robatas e, claro, sushis e sahimis em diversas variações e combinados. O atendimento dos garçons é educado e preciso, mas o serviço é demorado. Tanto a entrada, quanto os pratos principais, demoraram muito para chegar à mesa. No caso dos principais, reclamamos, pois era nítido que a cozinha estava focada em preparar os pratos para as fotos, preterindo os comensais que ali estavam. Disse para o garçom que aquela sessão de fotos não deveria ocorrer em horário de movimento. Até que queríamos sobremesa, mas diante das demoras da entrada e dos principais, resolvemos deixar para uma outra oportunidade, já que o garçom nos disse que não era normal tal demora. Resolvi beber um drinque e escolhi o Glitch (R$ 22,00), composto por gin, lichia, triple sic, limão siciliano e tônica. A bebida não tardou a chegar, foi a exceção da noite. Taça alta, a mesma que costumam servir o drinque Aperol Spritz, com um perfume maravilhoso, proveniente da bela mistura do gin com a lichia. Sabor adocicado. Veio com muito gelo, o que quebrou o gosto de perfume que o gin costuma ter. Gostei. A seguir, o que comemos:
1. Entrada: gyosa (R$ 19,00) - seis unidades do famoso pastel oriental recheado com lombo de porco, nirá, acelga e alho, acompanhado por molho especial, feito à base de soja. Quando chegou, estava bem quente. Diferente da maioria dos restaurantes que oferecem este prato, o gyosa do Akemi não é levado na chapa para selar a base. Vem apenas cozido no vapor. Recheio potente, bem temperado. Gostei, mas confesso que o selado na chapa é mais saboroso.
2. Prato principal 1: combinado oriental (R$ 108,00) - 36 peças: 5 sashimi de salmão, 5 sashimi de atum, 4 sushi de atum, 4 sushi de salmão, 2 sushi de polvo, 4 maki de salmão, 4 maki de atum, 8 filadélfia especial. Visual sem muita firula. Peças frescas, com sabor delicado. O sabor do arroz poderia ter mais presença. Faltou vinagre na minha opinião. Os makis estavam mal feitos, com pedaços de peixe saindo da peça. O corte diagonal que fizeram não favoreceu a peça. Os sushis tinham bom tamanho. E o filadéfia especial, que chegou fatiado, mas apresentado de forma unida, também carecia de mais sabor.
3. Prato principal 2: combo mix (R$ 82,00) - 26 peças: 5 sashimi de salmão, 5 sashimi de atum, 4 sushi de salmão, 4 sushi de atum, 4 maki de salmão e 4 maki de atum. Diferente do primeiro combinado, neste os makis eram cortados de forma tradicional, os famosos rolinhos de arroz, envolvidos com alga e recheados com peixe. Para nossa surpresa, neste combo, o arroz estava mais temperado, com harmonia entre o açúcar, o sal e o vinagre. Acho que foram pessoas diferentes que preparam os dois combinados que pedimos. Este combo mix era bem superior ao combinado oriental, embora bem mais simples na composição.
Restaurante: Akemi Oriental Fusion

Endereço: Avenida Oscar Niemeyer, 288, loja 1, Vale do Sereno, Nova Lima, MG.

Telefone: +55 31 3318 3381
Web: http://akemibh.com.br/
Data: 21/02/2017, terça-feira, jantar.

Valor total da conta: R$ 185,38; para duas pessoas, incluído o serviço (ficou de fora da conta o combinado mix, R$ 82,00; pois usamos o voucher do passaporte gastrô para pagá-lo). Conta paga com cartão de crédito.
Minha nota: 7.

HERMENGARDA

A experiência: mais uma noite de jantar com o Passaporte Gastrô. Das muitas opções para quarta-feira, escolhemos o Hermengarda, do chef Guilherme Melo, um restaurante que fica em uma casa antiga, da década de 1940, no Carmo. Quando chegamos, por volta de 20:30 horas, as mesas estavam praticamente vazias. Apenas uma mesa ocupada no quintal por um casal. E foi assim todo o tempo em que lá estivemos. Fomos entusiasticamente recebidos na porta, quando nos disseram que podíamos escolher onde sentar. Mesas na simpática varanda externa, no salão principal, mais iluminado, no corredor lateral e no quintal, que tem uma jabuticabeira e o teto aberto. Noite agradável, escolhemos uma mesa no quintal. Atendimento bom, atencioso, mas um pouco ausente em determinados momentos da noite. Para beber, consumi duas latas de Coca Cola Zero (R$ 6,50 cada uma), enquanto meu companheiro pediu um mojito (R$ 17,00), que ele gostou muito. Decidimos compartilhar uma entrada. Escolhemos os rolinhos de abobrinha com carne de sol desfiada, queijo coalho e presunto parma ao pesto de castanha do pará (R$ 24,00), mas ao fazer o pedido, o garçom nos informou que estava em falta, assim como o prato com atum. Nestes casos de ausências de itens do cardápio, entendo que deve haver um aviso no próprio ou o garçom, no momento de entregar a carta para o comensal, já avisar dos itens faltantes. Frustrados, substituímos nosso pedido por uma porção de cogumelos de paris recheados com linguiça semi-defumada (R$ 27,00). Não tardou a chegar um prato aromático à mesa com cinco unidades de cogumelos de tamanho médio. Acompanhados por uma juliene de cenoura e abobrinha, levemente passadas na chapa, e com uma redução de balsâmico como leito. O visual era bom. Na boca, faltou potência, faltou algo que cativasse. O tempero estava bom, mas o cogumelo paris por si só não tem muito sabor, ele precisa de algo forte para lhe dar gosto. A linguiça semi-defumada não funcionou aqui. Em seguida, os pratos principais: arroz à Amado (R$ 79,00), prato de meu companheiro, e leitão desossado com tempero à mineira, farofa de alho poró e azeitonas e salada de maçã verde (R$ 66,00). Prato bem servido, perfumado. O melhor era a carne de porco, que tinha a casca bem crocante e era tenra por dentro. A farofa era feita com farinha de rosca, o que a deixou mais massuda e enjoativa, com leve sabor de queimado, incomodando no paladar. Uma fruta doce no meio desta farofa suavizou um pouco o sabor. A maçã verde veio cortada em juliene e salpicada de gergelim preto. Por ser mais ácida, foi um belo contraste para a carne de porco, sempre mais adocicada. Terminamos compartilhando um doce. Pedimos o bolinho quente de queijo canastra com calda de vinho do porto e figos (R$ 23,00). Foi o melhor prato da noite. Uma releitura do onipresente petit gateau, mas com personalidade. O bolinho, ao ser partido, deixou escorreu um deliciosos creme de queijo, com sabor salgado. Este salgadinho misturado com a calda de vinho do porto, que veio por baixo do bolinho, ficou sensacional. O figo poderia dar mais sabor ao prato se fosse servido grelhado. Era a fruta fresca partida em quatro pedaços. Ficou bom, mas poderia ser melhor. Por fim, uma xícara de café descafeinado Nespresso (R$ 6,50).
Restaurante: Hermengarda

Endereço: Rua Outono, 314, Carmo, Belo Horizonte, MG.

Telefone: +55 31 3225 3268
Web: http://www.hermengarda.com.br/
Data: 15/02/2017, quarta-feira, jantar.

Valor total da conta: R$ 195,80; para duas pessoas, incluído o serviço (não está incluído o valor de R$ 66,00, pago com o voucher do Passaporte Gastrô). Conta paga com cartão de crédito.
Minha nota: 7.

DONA LUCINHA ARMAZÉM

A experiência: depois de passear e comer alguma coisa na Feirinha Aproxima, fomos almoçar na unidade do restaurante Dona Lucinha do São Pedro. A escolha recaiu em um dos restaurantes do Passaporte Gastrô cujo voucher poderia ser usado no almoço de sábado. Quando chegamos, por volta de 14 horas, o local estava bem vazio. Escolhemos uma mesa no salão interno, mais perto da parede. Lembro que a primeira vez que lá comi era também um sábado e enfrentei fila de espera. Na hora do almoço, continua com o sistema de buffet livre (R$ 49,50 por pessoa), mas a variedade de itens no buffet diminuiu muito, bem como a quantidade dos itens hoje disponíveis. Logo que nos sentamos, o garçom nos trouxe um pratinho com pão de queijo, torresmo e linguiça frita. Recheei o pão de queijo, que era de massa mais durinha, com um pedaço da linguiça. Um delicioso petisco mineiro. No buffet, todos os pratos famosos da culinária mineira: frango com quiabo, canjiquinha, tutu de feijão, chouriço frito, quiabo refogado, chuchu, jiló frito, dobradinha, frango ao molho pardo, além de clássicos nacionais, como o feijão tropeiro e a feijoada. Na primeira rodada, coloquei tutu, frango com quiabo, angu, chouriço e quiabo. Na segunda rodada, fui de chuchu, mais quiabo, mandioca cozida, e feijão tropeiro. Fazendo a comparação com as outras vezes que estive no Dona Lucinha, percebi que a qualidade caiu muito. Todos os pratos clássicos da cozinha mineira estavam com o mesmo molho. Parece que fazem um molho de tomate que é a base de tudo. Assim, o gosto é muito semelhante, até mesmo do tutu de feijão, que tinha uma coloração alaranjada por causa deste molho onipresente. Não era ruim de sabor, mas soou como um prato industrializado comprado no supermercado. O melhor foram os legumes, pois eles não tinham o tal molho, e estavam bem temperados, bem ao estilo de comida da casa de mãe. Adoro o arroz branco do Dona Lucinha. Pelo menos ele continua com o mesmo sabor e bem soltinho. Não quis sobremesa, pois já vinha de um lanche antes de chegar ao restaurante. Terminei com um café espresso (R$ 4,00) Café das Vertentes, mineiro, obviamente, para honrar o estilo de fazenda que está presente na decoração do local e a origem da casa. Saí meio frustrado, pois já tive melhores experiências no restaurante.
Restaurante: Dona Lucinha

Endereço: Rua Padre Odorico, 38, São Pedro, Belo Horizonte, MG.

Telefone: +55 31 3227 0562
Web: http://www.donalucinha.com.br

Data: 04/02/2017, sábado, almoço.

Valor total da conta: R$ 83,60; para duas pessoas, incluído o serviço (na conta não foi incluído um buffet no valor de R$ 49,50, uma vez que utilizamos o voucher do Passaporte Gastrô). Conta paga com cartão de crédito.
Minha nota: 6.

HAUS MUNCHEN

A experiência: saímos do teatro e, com o Passaporte Gastrô nas mãos, fomos para mais uma experiência culinária. Desta feita, escolhemos o Haus Munchen, especializado na gastronomia alemã. Restaurante antigo em BH que tem uma clientela cativa, tendo em vista a vasta carta de cervejas que oferece, além da boa cozinha que pratica. Chegamos e escolhemos uma mesa no salão da esquerda, embora a varanda seja um ambiente mais agradável, mas é mais escura. O cardápio está em tablets. Pedi uma lata de Citrus Antarctica Ligth (R$ 5,70 a lata de 350 ml), enquanto meu companheiro optou por limonada suíça (R$ 8,70). Serviço atencioso e atento. Para comer, dividimos dois clássicos da culinária alemã: combinado de salsichas caseiras (R$ 71,30), e um joelho pururuca (R$ 71,30). Ambos os pratos são muito bem servidos, ideais para compartilhar na mesa. As salsichas, em quatro versões, são preparadas no próprio restaurante. Veio uma salsicha de vitelo, mais robusta, carne branca, bem temperada, que foi a minha preferida da noite; uma defumada, que não me agradou muito no paladar justamente por causa do gosto de fumaça; uma frankfurter, mais fina, daquelas de hot dog, que também estava muito gostosa; e uma pinguim imperador, também robusta e saborosa. Acompanhou o prato um delicioso repolho roxo refogado, com gosto suave e levemente adocicado, e uma salada de batatas, que nada mais é do que uma maionese de batatas, que estava temperada com limão em excesso para o meu gosto. Já o joelho pururuca é outro prato para lá de bem servido. O garçom retirou todo o osso em nossa frente, deixando apenas a carne que estava rosada por dentro. A pururuca estava divina. Sequinha, crocante, bem temperada, assim como a carne. Acompanhava o prato três potinhos de mostardas. Preferi a mais escura, que deu um ardor especial ao joelho. Ainda no prato, chucrute, que estava cremoso e levemente ácido, como eu gosto, e a mesma saladinha de batatas. Ao final, depois de tanta carne gordurosa, pedi uma xícara e café espresso (R$ 6,00) para neutralizar um pouco o sabor residual de gordura que ficou em minha boca. Sobrou muita carne do joelho. Pedimos para embalar para levar para casa (R$ 1,00). Para se voltar outras vezes.
Restaurante: Haus Munchen

Endereço: Rua Juiz de Fora, 1.257, Santo Agostinho, Belo Horizonte, MG.

Telefone: +55 31 3291 6900
Web: http://www.hausmunchen.com.br/

Data: 02/02/2017, quinta-feira, jantar.

Valor total da conta: R$ 125,27; para duas pessoas,incluído o serviço (não está incluído R$ 71,30, valor de um prato principal pago com o voucher do Passaporte Gastrô). Conta paga com cartão de crédito.
Minha nota: 8.

D'ARTAGNAN BISTRÔ

A experiência: último dia de janeiro, terça-feira, dia que mais gostamos para jantar fora porque os restaurantes estão mais vazios. Pegamos nosso Passaporte Gastrô, checamos os restaurantes que tinham o jantar de terça disponível para utilização do voucher e decidimos pelo D'Artagnan Bistrô, local que tinha ido uma única vez fazem alguns anos. Mesmo sendo a noite mais tranquila, não encontramos facilidade para estacionar o carro. Chegamos por volta de 21 horas. Fomos recebidos na porta e pudemos escolher onde sentar, pois havia mesa disponível em todos os ambientes do bistrô: calçada, salão do bar, salão da esquerda e um ambiente nos fundos da casa. Preferimos ficar no salão principal, ao lado do bar, em mesa encostada na parede. Iluminação baixa, música tranquila e em volume adequado garantem o clima intimista do local. Serviço eficiente, sem delongas e demoras. Uma das proprietárias é a responsável por anotar o pedido dos pratos principais. Resolvemos experimentar os drinques da casa. Pedi o que recebe o nome de um dos mosqueteiros, Aramis (R$ 26,00), enquanto meu companheiro escolheu Constance (R$ 26,00). Quando os coquetéis chegaram, confesso que, pelo visual, preferi o de meu companheiro, que tinha gim, uva verde, manjericão e maçã verde. Na boca, achei o meu bem melhor, embora o dele estivesse também muito bom, sem aquele gosto de perfume do gim se sobressaindo no paladar. O meu tinha cachaça, compota de jabuticaba, laranja e licor de banana. Doce no ponto certo, forte por causa da cachaça, sobe rápido se não for acompanhado de água e de comida. Bebi uma garrafa de 350 ml de água com gás Ingá (R$ 6,00). Para comer, começamos dividindo uma porção de pastéis (R$ 26,00). Vieram seis unidades pequenas simetricamente dispostas em uma folha de bananeira em um prato de porcelana branca. Ao centro, chutney agridoce de tomates. Os pastéis tinham um só recheio: queijo meia cura, requeijão e alho-poró. Massa honesta, mas sem graça. O recheio era gostoso, mas não gostei da mistura com o chutney. Estava sequinho, sem gordura excessiva. Em seguida, chegou meu prato principal. Eu estava em uma noite dedicada à jabuticaba. Pedi filé mignon de porco, molho de jabuticaba, pimenta rosa acompanhado por canjiquinha e taioba (R$ 72,00), que o menu descreveu como um "risoto", para indicar a forma de apresentação da canjiquinha. Prato muito bem servido, chegou fumegante à mesa. Três pedaços altos de carne de porco com muito molho, o que foi essencial para amenizar a sempre seca carne de porco. Estava bem macia e bem temperada. O molho era adocicado e levemente picante. Mas o melhor do prato era a canjiquinha com taioba. Consistência de risoto, cremosa, bem temperada, muito saborosa. Deliciosa. E subiu aquele calor quando terminei de jantar. Desta vez, o prato pago com o voucher do passaporte foi o cabrito assado (R$ 69,00) que meu companheiro comeu e aprovou.
Restaurante: D'Artagnan Bistrô

Endereço: Rua Tomás Gonzaga, 593, Lourdes, Belo Horizonte, MG.

Telefone: +55 31 3295 7878
Web: http://www.dartagnanbistro.com.br/

Data: 31/01/2017, terça-feira, jantar.

Valor total da conta: R$ 185,10; para duas pessoas,incluído o serviço (não está incluído R$ 69,00, valor de um prato principal pago com o voucher do Passaporte Gastrô). Conta paga com cartão de crédito.
Minha nota: 8.

OLEGÁRIO PÁTIO

A experiência: mais um domingo de teatro, mais um domingo que terminamos comendo uma pizza. Com o Passaporte Gastrô nas mãos, escolhemos a Olegário Pátio. Tínhamos um pé atrás com a pizzaria, pois não tivemos uma boa experiência na Olegário Lourdes. Esta unidade da rede Pizzaria Olegário fica acoplada ao Radisson Blu Belo Horizonte Savassi, em um ambiente bem decorado, com mesas dispostas em uma varanda disputada, e em dois ambientes internos. A varanda tem iluminação mais baixa, motivo pelo qual preferimos uma mesa no salão interno. Na verdade, queríamos ficar no mezanino, mas ele estava fechado. Um lindo forno revestido de pedras enfeita o fundo do salão. Como ele é aparente, os clientes podem apreciar o trabalho dos pizzaiolos. Atendimento muito bom, com cordialidade e eficiência. Pedimos duas pizzas médias: carbonara (R$ 55,00) e caponata (R$ 55,00). O garçom perguntou se podia servir uma pizza com metade de cada sabor e quando estivéssemos comendo a primeira, ele pediria para assar a segunda. Desta forma, comeríamos pizzas frescas e quentinhas. Gostamos da sugestão e a acatamos. E tudo funcionou perfeitamente em tempo e sabor. A pizza é de massa fina, mas não é daquelas massas quebradiças, parecendo biscoito água e sal. Sua massa tem consistência e é saborosa. É pouco maior do que um prato individual. Vem dividida em quatro fatias. A carbonara tem molho de tomate, mussarela especial, tiras de lombo condimentado, farinha de ovos, parmesão e ervas. Sabor marcante, com sal acima da média, mas que não prejudicou no resultado final. Já a caponata veio com molho de tomate, mussarela especial, tomate, finas fatias de abobrinha, berinjela grelhada, alho torrado e queijo grana padano ralado. Mais leve, menos salgada, com destaque para os sabores da abobrinha e da berinjela. Quando pedimos, achávamos que não comeríamos tudo. Ao final, nada sobrou nos pratos. Durante a refeição, tomei duas latas de 350 ml de Schweppes Citrus Light (R$ 5,90 cada lata), cujo preço é o mesmo dos demais refrigerantes! Finalizei com um belo café espresso descafeinado da Três Corações (R$ 4,90). Superou nossas expectativas.
Restaurante: Olegário Pátio

Endereço: Rua Lavras, 150, São Pedro, Belo Horizonte, MG.

Telefone: +55 31 3317 2020

Web: http://www.pizzariaolegario.com.br/
Data: 29/01/2017, domingo, jantar.

Valor total da conta: R$ 90,86; para duas pessoas, incluído o serviço (no total não está incluído R$ 55,00, pois utilizamos o voucher do Passaporte Gastrô). Conta paga com cartão de crédito.
Minha nota: 7,5.

OLGA NUR

A experiência: terça-feira é um ótimo dia para jantar tranquilo fora de casa, pois os restaurantes costumam estar mais vazios, mesmo fazendo um sem número de promoções, como compre dois, pague um. E o Passaporte Gastrô, que tem esta verve de compre um prato individual e leve outro de igual ou menor valor, tem suas noites fortes às terças e quartas-feiras. Pegamos nosso passaporte, olhamos as opções daquela terça e decidimos pelo Olga Nur, pois já tínhamos boas referências, e ao passar na porta, a pé ou de carro, a sua decoração sempre nos chamava a atenção. Fica em movimentada esquina, localizado no chamado triângulo gourmet, no bairro de Lourdes. Tem mesas na calçada, em ambiente mais jovial e informal, com cadeiras alaranjadas e com design moderno. Já seu salão interno tem um teto deslumbrante, com pedaços de madeira que lembram cabos de vassoura formando uma onda, criando um clima intimista, potencializado pela iluminação mais baixa. Ainda conta com um bem montado bar que ocupa toda a extensão da parede do fundo. Optamos por ficar neste salão, pois a noite estava quente, sendo melhor ficar em ambiente climatizado. Além disso, não gosto de jantar na calçada, pois o movimento de pedestre e de carros atrapalha. Música boa, em volume adequado. O atendimento foi muito bom o tempo todo em que lá estivemos. Garçons atenciosos, tirando nossas dúvidas, simpáticos, cordiais. Os pratos chegaram em tempo justo, sem delongas. Meu companheiro pediu um drinque clássico para beber, o Negroni (R$ 18,00), enquanto eu fui de limonada suíça (R$ 7,00). Durante a refeição, ainda bebemos duas garrafas da água mineral com gás São Lourenço, (R$ 5,00 cada garrafa de 330 ml). O cardápio tem uma pegada contemporânea, com opções de pratos para compartilhar, enquanto se toma um drinque ou joga conversa fora. Começamos justamente por um destes pratos. Pedimos cupim assado em baixa temperatura, glaçado com sweet chilli souce (R$ 42,00). Servido em um prato fundo, vieram oito cubos de cupim, uma carne gordurosa por natureza, e muito fibrosa. Ela estava tão bem cozida que quase derretia na boca. O molho era picante no ponto certo, sem ofuscar o sabor da carne. Sensacional. Em seguida, os pratos principais. Meu companheiro pediu um nhoque de baroa (R$ 53,00), enquanto eu fui de bochecha de porco grelhada, mal passada, com melaço de romã e timbale de inhame (R$ 52,00). O prato veio muito bem servido, com visual de chamar a atenção, especialmente por causa da inexplicável flor rosa e os aros de cebola fritos por cima dos pedaços da bochecha de porco. Assim que fiz o pedido, o garçom me explicou que a bochecha era mal passada. Chegado o prato, me incomodou a textura da carne e não o seu ponto. Estava um pouco dura e tinha sabor enjoativo.  E não era um timbale de inhame, mas sim um purê. Timbale é uma massa folhada, assada em forno e geralmente recheada. Não foi o caso. Este prato não me conquistou. Ainda resolvemos pedir uma sobremesa para compartilhar. Escolhemos o suflê de goiabada com sorvete de queijo feito na casa (R$ 19,00). Foi a redenção em relação ao meu prato principal. Muito gostoso. Suflê morno, aerado, muito macio, com aquela casquinha que gruda na parede do ramequim deliciosa. Sorvete sensacional, levemente salgado. Uma releitura muito bem feita do famoso doce mineiro goiabada com queijo. Café espresso (R$ 5,00) finalizando a noite.
Restaurante: Olga Nur

Endereço: Rua Curitiba, 2.202, Lourdes, Belo Horizonte, MG.

Telefone: +55 31 3566 1851

Web: http://olganur.com/
Data: 17/01/2017, terça-feira, jantar.

Valor total da conta: R$ 226,60; para duas pessoas, incluído o serviço (no preço não consta o valor de R$ 52,00, referente a um dos pratos principais, pois utilizamos o Passaporte Gastrô). Conta paga com cartão de crédito.
Minha nota: 8.

PARRILLA & PIZZERIA BOULEVARD

A experiência: aproveitamos que tínhamos que fazer compras em um supermercado, que estávamos próximos do Shopping Boulevard e queríamos usar pela primeira vez um voucher do Passaporte Gastrô, adquirido por R$ 59,90 na filial da Belvitur do Pátio Savassi, resolvemos unir o útil ao agradável, almoçando no Parrilla & Pizzeria Boulevard. Chegamos por volta de 14 horas. Havia muito lugar disponível. Um pianista garantia a música de fundo para os clientes do restaurante e para os que apenas passeavam naquela parte do shopping. Resolvemos sentar mais longe possível do piano, pois sentimos que a música estava com um volume acima do ideal para garantir uma boa conversa à mesa. Era sábado, dia de feijoada no buffet, mas optamos pelo menu, especializado em carnes durante o almoço, já que as pizzas reinam no jantar. O serviço, embora com uma brigada grande de garçons, deixou um pouco a desejar, pois tivemos que ficar levantando a mão, por mais de uma vez, para sermos atendidos. Quanto ao tempo de chegada dos pratos à mesa, foi adequado. Gostamos da seção do menu que indicava quatro opções para montagem do prato principal. Pedi um corte de carne com uma salada, a opção 4. O mesmo fez o meu companheiro. Nossos pedidos foram idênticos: bife de chorizo (R$ 63,00) com salada. No meu caso, salada caprese, no dele, salada caesar. Para beber, optamos compartilhar uma jarra de meio litro de limonada suíça (R$ 14,00). O suco foi servido em uma garrafa de pescoço longo. Era refrescante e bem feito. As saladas, muito bem servidas, vieram em pratos à parte. Acho melhor, pois a gente pode colocar o tanto que se quer comer. Esperava uma salada caprese clássica, com apenas tomate cortado em rodelas, mussarela de búfala e manjericão. No entanto, a casa oferece uma releitura deste prato, adicionando alface, que para mim nada acrescentou ao sabor final. O tomate utilizado foi o cereja, que veio cortadinho em metades, acompanhado por bolinhas de mussarela de búfala e um molho pesto, que estava bem suave. A carne foi servida nua e crua em um prato de porcelana branca sem nenhum adereço. Estava no ponto que eu pedi, ao ponto para bem passado, sugestão do garçom, já que a casa trabalha com o ponto uruguaio. Senti um leve sabor defumado, já que a carne é preparada na parrilla. Não era um primor de macia, mas também não estava dura. No resultado final, um boa refeição, nada além disto.
Restaurante: Parrilla & Pizzeria Boulevard

Endereço: Avenida dos Andradas, 3.000, Shopping Boulevard, Santa Efigênia, Belo Horizonte, MG.

Telefone: +55 31 2510 5180

Web: http://www.parrillaboulevard.com.br/
Data: 14/01/2017, sábado, almoço.

Valor total da conta: R$ 91,02; para duas pessoas, incluído o serviço (no preço não consta o valor de R$ 63,00, referente a um dos pratos principais, pois utilizamos o Passaporte Gastrô). Conta paga com cartão de crédito.
Minha nota: 7.

A FAVORITA

A experiência: descobri o Passaporte Gastrô e já comprei o meu por R$ 59,90. Nele há vouchers para usar nos restaurantes participantes. Respeitadas as restrições de dias, horários e outras mais específicas de cada estabelecimento, para cada prato individual que o cliente pedir, ele ganha outro de igual ou menor valor. Para quem saí muito para comer como eu e meu companheiro, vale a pena. A validade desta edição do passaporte começou em 01/12/2016 e termina em 31/05/2017. As noites de terça e de quarta-feira são as que oferecem mais opções. Fomos ao A Favorita em uma quarta-feira para jantar, um dos mais prestigiados restaurantes de BH, onde utilizamos o passaporte. Foi o quarto restaurante que fomos com o passaporte nesta temporada. Chegamos pouco antes de 21 horas. Foi fácil estacionar no quarteirão onde ele fica. Não estava cheio. Resolvemos ficar na varanda, um ambiente com menos luz e bem mais informal. Uma gigantesca lousa na parede indicava as opções do dia. O garçom logo nos deu as cartas de bebidas. Em um display na mesa, vimos que havia uma promoção do gim Tanqueray. Pedindo dois drinques de três listados, você só pagava R$ 30,00. Escolhi o Tanqueray & Tonic (gin, água tônica, limão siciliano e alecrim), enquanto meu companheiro pediu o Tanqueray Ultimate Tonic (gin, água tônica, laranja, morango, mel e gengibre). Para acompanhar, bebi apenas água mineral com gás Prata (R$ 7,00). O drinque chegou logo. tinha linda apresentação, servido em taça de boca larga, soltava um leve aroma de alecrim e limão. Estava refrescante e era suave, sem aquele gosto de perfume tão costumeiro do gim. Outro garçom nos apresentou o cardápio e relatou as mesmas opções do dia, explicando cada prato de maneira minuciosa. Para abrir o apetite, pedimos uma entrada para compartilhar, o salteado de shitake e alho-poró ao creme de pecorino trufado (R$ 44,00). Prato perfumado, potente. Ideal para comer acompanhado de torradinhas, uma sugestão do garçom. Pedimos um cesto (R$ 11,00). Sabor forte, mas não estava enjoativo. A torrada, recém saída do forno, foi providencial para amenizar tanto sabor com personalidade, como o pecorino, a trufa e o alho-poró. Delícia demais. Em seguida, o prato principal. Elegi uma das opções do dia: papardelle com ragu de pato e cogumelos frescos (R$ 88,00), enquanto meu companheiro, também dentro das opções do dia, escolheu o cordeiro em duas cocções ao molho de queijo e alho confit (R$ 88,00). Meu prato era bem servido, com muita carne de pato desfiada. Sabor bem potente, não me deixou louco de amores, mas estava bem feito. Meu companheiro provou a massa e disse que estava com leve gosto de farinha, mas eu não senti, talvez por causa da quantidade de molho escuro e espesso que acompanhava o papardelle. Por fim, dividimos uma sobremesa, um crocante de amêndoas com figos e creme de mascarpone (R$ 26,00). Texturas distintas em uma bela harmonização. O figo maduro em compota casou muito bem com a leveza do mascarpone, enquanto a crocância ficava por conta do fino biscoito de massa de amêndoas. Terminamos com um café espresso, no meu caso, um descafeinado da Nespresso (R$ 7,00).
Restaurante: A Favorita

Endereço: Rua Santa Catarina, 1.235, Lourdes, Belo Horizonte, MG.

Telefone: +55 31 3275 2352

Web: http://www.afavorita.com.br/
Data: 25/01/2017, quarta-feira, jantar.

Valor total da conta: R$ 257,00; para cinco pessoas, incluído o serviço (no preço não consta o valor de R$ 88,00, referente a um dos pratos principais, pois utilizamos o Passaporte Gastrô). Conta paga com cartão de crédito.
Minha nota: 8.