BACIO DI LATTE - BH SHOPPING

A experiência: saímos do cinema e demos de cara com a loja da sorveteria Bacio di Latte, que fica ao lado da entrada do Cinemark do BH Shopping. Duas filas em frente à apertada loja. Uma para tirar a ficha e outra para escolher o sorvete. Escolhi o tamanho grande (R$ 15,00), com a possibilidade de ter até três sabores no mesmo copinho. A fila do caixa era bem mais rápida do que a outra. Como a loja é apertada, não dá para ver os sabores disponíveis antes, pois não há nenhum cartaz, tela de tv ou cardápio para que os clientes já tenham uma ideia do que pedirão. Assim, as pessoas deixam para escolher em frente ao balcão. Como as descrições dos sabores estão em italiano, ainda tem que perguntar do que se trata. Para demorar mais, sempre há aquele que não sabe o que quer e fica pedindo para experimentar um pouquinho aqui, outro ali. Nas brechas que dava, já fui vendo o que tinha e decidindo meu pedido. Gosto de sorvete encorpado. Assim, os sabores que mais me chamam a atenção são aqueles elaborados com leite. Escolhi dois sabores: doce de leite e três chocolates. Segundo a balconista, os sorvetes são preparados nas próprias lojas e estão sempre frescos. Minas Gerais tem excelentes doces de leite, tanto artesanais quanto industrializados. Fiquei surpreso com a falta de graça do sorvete de doce de leite que experimentei. Quase não tinha sabor, o que se sentia era uma forte presença do leite. Leite é bom no sorvete para dar cremosidade e corpo, jamais para se sobressair no sabor. Já o de três chocolates, que não fiquei sabendo quais eram, era totalmente o oposto. Encorpado, sabor forte do chocolate, especialmente o amargo. Se comparado com o sabor do doce de leite, este era muito bom. A disparidade entre um sabor e outro foi enorme. No final das contas, um sorvete apenas mediano. Há melhores na cidade.
Restaurante: Bacio di Latte

Endereço: Rodovia BR 356, 3.049, BH Shopping, Piso Ouro Preto, loja 048, Belvedere, Belo Horizonte, MG.

Telefone: +55 31 3656 1666
Web: http://www.baciodilatte.com.br/
Data: 04/03/2017, sábado, início de noite.

Valor total da conta: R$ 15,00; individual. Conta paga com dinheiro.
Minha nota: 6.

CAMPAGNE RESTAURANTE

A experiência: BH tem uma característica muito interessante. Para qualquer saída da cidade que você vá, sempre encontrará algo gostoso de se fazer. Resolvemos almoçar fora da cidade, de preferência no meio do mato. Eu tinha lido que havia inaugurado um restaurante com os requisitos que queria na região de Macacos, que fica no distrito de São Sebastião das Águas Claras, pertencente a Nova Lima. Campagne Restaurante era nosso destino. Pegamos nossos amigos na casa deles e seguimos a estrada em direção ao Rio de Janeiro. A rodovia é bem sinalizada para a entrada de São Sebastião das Águas Claras. Segundo o Google Maps, o restaurante ficava a 24 quilômetros de minha casa. Claro que nos perdemos, pois resolvemos usar o Waze, que ficou fora do ar, já que os quatro celulares dentro do carro eram da Claro (sem serviço na região). Demoramos mais do que o esperado para chegar, pois passamos dentro de um condomínio, mas o caminho era lindo demais, com belas paisagens das infinitas montanhas de Minas Gerais. O Campagne está em um sítio bem cuidado, com jardins, árvores, vagas para estacionamento. O restaurante ocupa um salão interno com pé direito alto e bem decorado, sem arroubos. Tem cozinha aparente. Tudo de muito bom gosto. Há mesas também em uma varanda, mas preferimos ficar no salão interno, pois o sol poderia incomodar na hora de almoçar. Quem nos recebeu foi a dona do local, Gizelle Tocchetto, em parceria com seu marido e chef, Rafael Tocchetto. Ela foi muito simpática, nos conduziu para uma agradável mesa e chamou o pessoal do staff da casa para nos servir. Atendimento muito bom, preciso, sem demoras. A casa tem wi-fi que funciona muito bem. Como eu estava dirigindo, nada bebi. Fui de Fanta Laranja, lata de 350 ml (R$ 6,00). Bebi duas latas. Meu companheiro pediu um gin tônica (R$ 15,00). Meus amigos foram de vinho tinto chileno Aylin, safra 2014, feito com a casta pinot noir (R$ 98,00). Ainda foram consumidas duas garrafas de água mineral com gás (R$ 6,00 cada uma). O cardápio é bem enxuto, com pratos que fazem uma leitura contemporânea da culinária brasileira, mas também há itens da clássica culinária francesa. Apesar da indicação de que as entradas eram individuais, resolvemos compartir duas delas. Em seguida, sem muita espera, chegaram os pratos principais. Eis o que comi:
1. Terrine de campagne (R$ 27,00) - preparado com carne suína e especiarias, acompanhado de mostarda da casa, confit de cebola e picles de figo turco. Um cesto de pães da Mercado Grano acompanhou este prato. Terrine consistente, bem temperada, sem ser enjoativa na boca. Ótima para se comer sem nada. Era muito compacta para se passar no pão. A cebola confitada estava deliciosa e combinou bem com o sabor mais seco da terrine. O picles de figo turco estava com acidez muito alta, o que não gostei muito. A mostarda foi bem com a terrine e o pão, fazendo o papel de umedecer os dois.
2. Linguiça da casa (R$ 29,00) - linguiça artesanal levemente defumada, com confit de pimentões e mostarda da casa. Também foi acompanhado por um cesto de pães da Mercado Grano. Entrada sensacional. Sabor perfeito do defumado, não sendo agressivo na boca. Os pimentões estavam levemente adocicados, o que completava no paladar o sabor da linguiça. Os pães aqui serviram para comer os pimentões e seu caldo.
3. Costela de boi assada (R$ 72,00) - costela bovina assada por doze horas, acompanhada de purê de abóbora e farofa chic chic. Prato de lindo visual e ótimo aroma. O purê de abóbora estava muito bom, cremoso, sabor adocicado, e se sentia, de longe, o leite que ajudou a lhe dar a cremosidade. A carne era bem servida, mas achei que ela poderia estar mais macia, já que foi assada por 12 horas. No entanto, não estava dura. Sabor forte, com personalidade, muito bem temperada. A farofa era uma versão da farofa chic, que é incrementada com ingredientes que lhe deixam crocante e levemente salgada. Ela foi essencial para absorver o excelente molho da própria costela que veio servido no prato.
Finalizamos o gostoso almoço com um bem tirado café espresso (R$ 4,50 a xícara). Um mimo delicioso acompanhou cada café: a famosa bala delícia feita em Macacos. Cada um recebeu duas delas. Na boca, derreteram. Divino.
Restaurante: Campagne Restaurante

Endereço: Estrada Fazenda do Engenho, 1.163, Macacos, São Sebastião das Águas Claras, Nova Lima, MG.

Telefone: +55 31 3547 7273
Web: https://www.campagnerestaurante.com.br/
Data: 04/03/2017, sábado, almoço.

Valor total da conta: R$ 537,90; para quatro pessoas, incluído o serviço. Conta paga com cartão de crédito.
Minha nota: 8.

AMADEUS BAR E RESTAURANTE

A experiência: saímos do teatro no CCBB e resolvemos jantar. O relógio marcava pouco mais do que 21 horas. Éramos quatro e decidimos ir nas imediações do centro cultural, o que me facilitou na hora de ir embora, quase meia noite, pois moro bem perto. Fomos a pé para o Amadeus Bar e Restaurante que fica acoplado ao hotel Royal Savassi, mas com entrada totalmente independente. Estava bem cheio, mas o local é grande com mesas na varanda e no amplo salão interno. Resolvemos ficar na varanda, perto da entrada, o que garantiu um certo frescor durante a nossa estadia no local. A casa oferece um buffet bem variado de frios, sushi, pratos quentes e sobremesa, ao preço de R$ 74,90 o quilo. Para quem não gosta deste tipo de serviço, há também pratos a la carte, com destaque para as estrelas da cozinha internacional. A adega do Amadeus é famosa. Fica no subsolo e quem quer vinho, desce as escadas, passeia pelas prateleiras e escolhe a garrafa que vai tomar. Nós quatro decidimos tomar vinho e nos servir do buffet. As comandas são individuais, o que facilita na hora de pagar a conta, especialmente quando há grupos grandes, como vi alguns nas mesas do salão interno. O vinho escolhido foi o tinto espanhol Marqués de Castilla Reserva 2009 (R$ 95,58), elaborado com as castas tempranillo e cabernet sauvignon, tendo 12,5% de teor alcoólico. O vinho era leve e conseguiu ser um bom companheiro para a diversidade de iguarias que os quatro da mesa colocaram em seus respectivos pratos. O buffet fica no salão interno. É muito variado, e dá vontade de experimentar praticamente de tudo. O buffet de sushi fica à parte, mas a balança é a mesma para todos, e se o cliente quiser sashimi, a porção sai a R$ 19,90. Pulei a parte japonesa, focando nas entradas frias. O ceviche de tilápia me chamou a atenção, pois não tinha azeite, algo muito comeum nos buffets e BH. Havia dois tipos de ceviche de tilápia (aqui chamada de saint peter). Um marinado no limão e o outro na laranja. Embora tenha chamado minha atenção, também pulei esta parte. Não estava com vontade de comer peixe. Coloquei em meu prato linguiça defumada (que logo passei para o prato de meu companheiro), salada com abobrinha, queijo minas, escabeche de berinjela, pão de queijo e torradas. Na parte dos pratos quentes, me servi de paleta suína assada cortada em cubos e acompanhada por mandioca também assada. A paleta, como já esperava, estava seca. Comida bem feita, com bom tempero. O que gostei foi que, apesar de ser buffet, o restaurante não se prende ao trivial, com pratos mais elaborados à disposição do comensal. Só me servi uma única vez, com o prato pesando 476 gramas (R$ 35,65). Todos os demais na mesa foram duas vezes ao buffet. Mas eu fui o único que quis sobremesa. Os doces chamam a atenção. Comi um pouco de tiramisù e um pedaço de torrone feito com chocolate. O tiramisù me surpreendeu pela qualidade do mascarpone e pela suavidade de sua massa. Minha sobremesa pesou 92 gramas (R$ 6,89). Para acompanhar o vinho, bebi uma garrafa de 300 ml de água mineral com gás São Lourenço (R$ 4,80). Meu companheiro ainda bebeu uma água tônica light (R$ 6,00). Ao final, um café espresso (R$ 3,80), que chegou frio à mesa. Mesmo com as comandas individuais, é possível pedir ao garçom para fechar a conta, separadamente se a mesa quiser, e pagar na própria mesa.
Restaurante: Amadeus Bar e Restaurante

Endereço: Rua Alagoas, 699, Funcionários, Belo Horizonte, MG.

Telefone: +55 31 3261 4292

Data: 03/03/2017, sexta-feira, jantar.

Valor total da conta: R$ 164,00; para duas pessoas, incluído o serviço. Conta paga com cartão de crédito.
Minha nota: 6,5.

OLEGÁRIO - VILA DA SERRA

A experiência: último dia das nossas hóspedes em BH. Decidimos comer uma pizza à noite. Pegamos o Passaporte Gastrô e escolhemos a Olegário Vila da Serra. Chegamos após 21 horas. Não foi fácil encontrar local para estacionar na avenida onde está a pizzaria, no Vale do Sereno. Ela fica no piso térreo de um hotel da bandeira Mercure, da Rede Accor. Decoração parecida com as outras duas unidades que conheci da mesma pizzaria, a Olegário Lourdes e a Olegário Pátio, com destaque para vasos com samambaias choronas e chifre de veado. Paredes revestidas de tijolinho garantem um ar rústico e moderno, já que este tipo de revestimento está em alta na decoração de interiores. Dois imponentes fornos estão localizados no fundo do salão.  O restaurante estava bem cheio, mesmo sendo uma quarta-feira. O atendimento começou meio capenga, mas foi melhorando ao longo de nossa estada no local. Antes de fazer os pedidos, nos certificamos das regras para a utilização do voucher do Passaporte Gastrô. As pizzas demoraram pouco mais de 30 minutos para chegarem à mesa. Pedimos duas pizzas grandes, cada uma com seis fatias. Como éramos quatro, cada um escolheu um sabor. As pizzas foram meio a meio. Uma delas teve os recheios carbonara (R$ 65,00) e aos três funghis (R$ 70,80), enquanto a outra foi caponata (R$ 65,00) e margherita (R$ 65,00). A pizza é de massa fina, mas não é daquelas massas quebradiças, parecendo biscoito água e sal. Sua massa tem consistência, mas desta vez, a achei sem graça no paladar. A carbonara tem molho de tomate, mussarela especial, tiras de lombo condimentado, farinha de ovos, parmesão e ervas, que não comi. A caponata veio com molho de tomate, mussarela especial, tomate, finas fatias de abobrinha, berinjela grelhada, alho torrado e queijo grana padano ralado. Também não experimentei este sabor, nem a de três funghis, que levava molho de tomate, mussarela especial, shitake, shimeji, champignon, salsinha e alho torrado. Comi apenas duas fatias do sabor que escolhi, o mais simples e um dos mais tradicionais, a margherita, que tem molho de tomate, mussarela especial, fatias de tomate, grano padano ralado, orégano e manjericão. O queijo ser ralado foi uma bola fora no meu entender, era preferível nem colocar, já que a receita clássica só leva mussarela, tomate e manjericão, ingredientes que têm a cor da bandeira italiana: branco, vermelho e verde. Durante a refeição, tomei uma garrafa de 300 ml de água mineral Caxambu (R$ 4,50). Quando vi a carta de sobremesa, tive vontade de experimentar o creme de papaya com licor de cassis (R$ 17,90), e minha amiga pediu um petit gateau (R$ 18,80). Arrependimento total. O sorvete de creme usado em ambas as sobremesas tinha muito cristal de água. Sem sabor, era como se estivesse colocando água gelada na boca. No caso do creme de papaya, ficou muito ralo. Assim que o garçom colocou a dose de licor de cassis no creme, o líquido viscoso desceu rapidamente para o fundo da taça. Péssimo.
Restaurante: Olegário Vila da Serra

Endereço: Avenida Oscar Niemeyer, 405, Vila da Serra, Nova Lima, MG.

Telefone: +55 31 3566 4122

Web: http://www.pizzariaolegario.com.br/
Data: 01/03/2017, quarta-feira, jantar.

Valor total da conta: R$ 170,84; para quatro pessoas, incluído o serviço (no total não está incluído R$ 65,00, pois utilizamos o voucher do Passaporte Gastrô). Conta paga com cartão de crédito.
Minha nota: 5.

MERCEARIA 130 - SERRA

A experiência: a primeira vez que fui à unidade da Serra do bar Mercearia 130 foi em março de 2016, quando ainda morava em Brasília. Passado quase um ano, já morando em BH, fui mais duas vezes a este bar, que está sempre lotado, em 04 de janeiro, quando participei das comemorações de aniversário de uma amiga, e a outra um mês depois, em 04 de fevereiro, desta vez apenas com meu companheiro. Em ambas as oportunidades, fomos à noite. Aproveitando as amigas de Brasília que nos visitavam no Carnaval, as levamos para almoçar no Mercearia 130 na terça-feira chuvosa de Carnaval. Era minha quarta vez no bar. Chegamos cedo, pois tinham nos avisado que o bar era concorrido nos almoços de domingos e feriados. Era pouco depois de meio dia e já estava completamente lotado. Uma única mesa vazia na calçada, que é levemente reclinada, o que dá uma sensação que a gente vai cair da cadeira. Sentamos ali, mas deixamos nosso nome na lista para a primeira mesa para quatro que desocupasse no salão principal. Recebemos o cardápio e pedimos as bebidas. Em seguida, fomos avisados que havia uma mesa nos esperando no salão interno, de frente para o balcão onde se vê o movimento dos cozinheiros. Neste almoço, experimentamos os seguintes pratos:
1. Steak tartare: carne bovina crua condimentada, ovo cru e batata canoa (R$ 38,00) - um dos melhores que já experimentei na minha vida. Carne suave, fresca, macia, bem temperada. O ovo de codorna fez a diferença, sendo servido em cima da carne dentro da metade de sua própria casca. Como são pratos geralmente compartilhados no bar, o tartare foi servido em três unidades pequenas, com as batatas fritas ao lado, formando um belo visual. O senão ficou por conta da batata, pois lhe faltava crocância.

2. Pastel de angu (R$ 25,00) - porção mista com dez unidades. Recheados com carne ou com queijo. Massa fininha, levemente salgada, e muito gordurosa, totalmente diferente das vezes anteriores. Para piorar, o recheio de alguns pastéis estavam frios, sinal de que não ficaram tempo suficiente na gordura para descongelar os respectivos recheios. Foi uma decepção para mim, pois tinha feito uma super propaganda desta entradinha para as minhas amigas.
3. Picolé mineiro (R$ 48,00) - são quatro pedaços enormes de torresmo de costela. Muito gorduroso, como já se supunha, mas com um sabor incrível. E para quem não gosta de gordura, há muita carne. Não é prato para se comer sozinho, pois logo fica enjoativo na boca. Ideal para compartilhar enquanto se bebe sua bebida favorita. No caso, as amigas pediram uma Backer Pilsen (R$ 16,50), e uma caipivodca de morango com maracujá (R$ 18,90). Meu companheiro foi somente de limonada suíça (R$ 4,90) e eu de Coca Cola Zero (R$ 4,50 a lata de 350 ml).
4. Guarnição de mandioca amarela (R$ 10,00) - bem servida, é cozida na manteiga de garrafa. Derrete na boca de tão macia. Sabor marcante, sem ser enjoativo. Para comer muitas e muitas vezes. Foi também o acompanhamento escolhido por meu companheiro para seu bife ancho (R$ 32,00), que é bem servido e foi muito elogiado por ele.
Restaurante: Mercearia 130

Endereço: Rua Ivaí, 130, Serra, Belo Horizonte, MG.

Telefone: +55 31 3658 3395
Web: https://www.facebook.com/Mercearia130/
Data: 28/02/2017, terça-feira, almoço.

Valor total da conta: R$ 238,20; para quatro pessoas, incluído o serviço. As amigas não nos deixaram pagar a conta.
Minha nota: 6. Nota diferente das que dei quando lá estive. Para ler, clique aqui.

PATORROCO

A experiência: era noite de segunda-feira, Carnaval bombando em BH, mas nossas hóspedes não queriam saber de folia. Passamos todo o dia dentro de casa. Tinha que sair. Chamamos as duas para ir a um bar distante dos circuitos carnavalescos da cidade. Escolhemos Patorroco, boteco que conhecemos em janeiro e gostamos muito dos seus petiscos. Tive que dar voltas para evitar o trânsito travado e as ruas interditadas. Chegamos por volta de 19:30 horas. Estava bem movimentado, com todas as mesas da calçada e da varanda ocupadas. Ficamos no salão principal, bem perto da porta, na única mesa disponível. O atendimento foi como da primeira vez, ou seja, muito bom, com garçons bem atenciosos e até brincalhões, mas sem forçar amizade. Os pedidos não tardaram a chegar em nossa mesa. Como já conhecíamos, falamos para as amigas que seria melhor fazer uma noite de petiscos, especialmente aqueles de criação do bar para os diversos festivais e certames de comida de boteco de BH. A noite estava quente e como não bebo cerveja, escolhi uma limonada suíça para me hidratar (R$ 6,00). Estava tão boa que meu companheiro e uma das amigas me seguiram, pedindo um copo cada um. Também beberam uma garrafa de 500 ml de H2O limão (R$ 5,50). A outra amiga foi de cerveja, começando com uma garrafa de Original (R$ 10,20), um chopp de 300 ml  (R$ 7,20) e depois, acatando a sugestão do garçom, pediu uma Capitão Senra, da Backer (R$ 19,00). Para comer, petiscos. Não nos contentamos com apenas um. Foram quatro durante a noite:
01) Koninguiça (R$ 31,90) - ragu de linguiça calabresa com mandioca e creme de gorgonzola. O petisco já chama a atenção quando chega à mesa, pois os 14 cones são servidos em uma "paleta de cores de pintor", com o recheio dentro de um cone crocante. A massa é semelhante à dos canudos de doce de leite. Ou seja, crocante e quebradiça, e segura bem o recheio de ragu de linguiça com mandioca. Por cima, um leve creme de gorgonzola. Para quem quer mais creme, um pote ao centro da bandeja lhe permite isso. Delicioso.
02) Tutu Bola - meia porção (R$ 17,60) - são cinco unidades de bolinho de tutu recheado com filé suíno e couve, coberto com crocância de torresmo, acompanhado de molho picante. Simplesmente delicioso. O torresmo em forma de farofa deu um toque especial ao quitute. Para ficar melhor, um pedaço de bacon no recheio seria top, como disse uma das minhas amigas. O melhor da noite.
03) Acarajé Mineiro - 4 unidades (R$ 21,50) - como sabíamos que o acarajé era grande, resolvemos pedir apenas um para cada da mesa. Aqui a ousadia de reconstruir um prato clássico da culinária baiana falou alto e deu certo. O mesmo bolinho de feijão usado para o acarajé baiano tem em seu recheio creme de milho com queijo substituindo o vatapá, mamão verde refogado no lugar do vinagrete e a linguiça desconstruída substitui o camarão. Recheios que se somaram e resultaram em um ótimo sabor. Ousadia, reverência, originalidade e maestria juntos no mesmo petisco.
04) Bolinho de moranga com carne seca (R$ 29,00) - o garçom entendeu nosso pedido errado. Era para ser pastel de angu recheado de abóbora e carne seca. Quando chegaram os bolinhos à mesa, achamos estranho. Ele notou e perguntou se passava algo. Assim que falamos nosso pedido, ele se desculpou e levou os bolinhos de volta para a cozinha, mas veio com a notícia que só havia o pastel de angu recheado com espinafre. Todos sabem que odeio espinafre. Os bolinhos voltaram para nossa mesa. Estavam bem temperados e gostosos, mas foi o prato menos apreciado da noite.
Restaurante: Patorroco

Endereço: Rua Turquesa, 875, Prado, Belo Horizonte, MG.

Telefone: +55 31 3372 6293

Web: https://www.facebook.com/BarPatorroco/
Data: 27/02/2017, segunda-feira, noite.

Valor total da conta: R$ 180,29; para quatro pessoas, incluído o serviço. Conta paga com cartão de crédito.
Minha nota: 8.

DOCES DE PORTUGAL - FUNCIONÁRIOS

A experiência: segunda-feira de Carnaval. Dia nublado. Depois de muita preguiça, saímos para almoçar perto de casa, no restaurante Santa Fé. Ainda no restaurante, decidimos comer a sobremesa na loja Doces de Portugal, que fica muito próxima de onde estávamos. Muita gente teve a mesma ideia, pois a pequena loja estava cheia. O sistema de atendimento é direto no balcão, onde uma grande vitrine aguça nosso apetite. Os doces e salgados têm linda aparência e já conquistam pelo visual, especialmente os quitutes portugueses, aqueles que levam gema de ovo até na alma! O quindim chamava a minha atenção, mas acabei pedindo uma encharcada (R$ 7,50), doce tradicional da região do Alentejo, em Portugal. Consiste de gema, clara, açúcar e água. É tão doce que a porção fica parecendo exagerada. Acompanhei com um providencial café espresso muito bem tirado. O atendimento é muito bom, com simpáticas balconistas que estão sempre sorridentes para explicar o que contém cada docinho português. No dia seguinte, repeti a dose com mais duas amigas, quando comi um travesseiro de sintra (R$ 7,50), doce feito com massa de amêndoas, sem farinha de trigo, e gema de ovos, novamente acompanhado por uma xícara de café espresso. Gostei mais do que a encharcada. Para se voltar várias vezes e há outras unidades espalhadas pela região Centro-Sul de BH.
Restaurante: Doces de Portugal

Endereço: Rua Santa Rita Durão, 949, Funcionários, Belo Horizonte, MG.

Telefone: +55 31 3261 5772

Web: http://docesdeportugal.com.br/
Data: 27/02/2017, segunda-feira, pós almoço.

Valor total da conta: R$ 61,50; para seis pessoas. Conta paga com cartão de crédito.
Minha nota: 8.