GENNARO - BELO HORIZONTE, MG

A experiência: estava na rua quando o acaso me fez encontrar uma amiga que não via há muito tempo. Acabamos por colocar a conversa em dia, mesmo que parcialmente, no Gennaro. Era início de noite de uma terça-feira, com luz do dia por causa do horário de verão. Na verdade, a ideia inicial era ir no Café com Letras Liberdade, dentro do CCBB BH, mas ao chegar na porta, lembramos que não funcionava às terças-feiras. Como o Gennaro era perto, seguimos caminhando mais duas quadras. Embora as mesas na calçada eram convidativas, o calor que fazia nos fez escolher uma mesa no salão interno, com providencial ar condicionado. Eu estava sem fome, mas com muita sede. Pedi uma Coca Cola Zero em copo com muito gelo. E dá-lhe conversa. O tempo foi passando e a gente só conversava, nada de pedir algo para comer. Depois de quase duas horas sentados, somente abastecidos com água mineral com gás e refrigerante zero, pedimos uma entradinha para beliscar. Uma amiga de minha amiga e seu namorado se juntaram a nós na mesa, mas eles só queriam beber e bater papo, pois já tinham comido. Pedi melanzane alla parmigiana (R$ 24,00), mesmo prato escolhido por minha amiga. Demorou para chegar, mesmo com o restaurante vazio, mas nem sentimos o tempo passar, pois a conversa passava de um tema a outro em um estalar de dedos. Enfim, chegou o prato. Bonito e bem aromático. Estava bem quente. Trata-se de lâminas de berinjela envoltas em farinha de rosca e douradas no azeite, queijo mussarela, molho de tomates frescos, tudo gratinado com queijo parmesão. Para um item indicado para beliscar, o prato era bem servido. A farinha de rosca era discreta, apenas para dar o dourado na berinjela, sem agredir o sabor delicado deste legume versátil, com variadas formas de preparação. A nota negativa para o prato ficou com o molho de tomates frescos. Era excessivo e com acidez bem presente. Se fosse em menor quantidade, a berinjela seria mais gostosa no paladar, mas não era ruim. Continuamos o papo até quase 23 horas, mas não comemos mais nada.

Restaurante: Gennaro

Endereço: Rua Alagoas, 642, Savassi, Belo Horizonte, MG.

Data: 29/01/2019, terça-feira, jantar.

Valor total da conta: R$ 40,00. Pagamento com cartão de crédito.

Minha nota: 6.

GREEN UP - LOJA CONCEITO - BELO HORIZONTE, MG

A experiência: participei de um evento na manhã da segunda-feira, 28 de janeiro, na unidade da PUC-MG da Praça da Liberdade. Acabou por volta de 12:30 horas. Reuni alguns colegas de trabalho, propondo almoçar por perto. A sugestão foi ir ao Green Up, restaurante moderninho que privilegia alimentos orgânicos. Fomos à loja conceito da marca, que tem unidades em academias e um quiosque no Aeroporto de Congonhas, em São Paulo. Na loja conceito, a decoração é colorida, moderna, com muitos vasos com plantas de plástico pendurados no teto do salão principal, mesmo salão onde está o balcão no qual os empregados preparam os pratos do clientes. Ainda há um ambiente externo, em uma varanda que dá para os fundos da casa, além de um jardim no piso inferior, onde também há mesas e cadeiras. Não há garçons servindo as mesas. O cliente entra em uma fila, onde escolhe o que vai comer a partir de três opções que a casa oferece: salada; mini salada + proteína; proteína, guarnição e salada. Há mudança diária dos itens oferecidos para o almoço. No caso da segunda opção, a mini salada já está definida, mas a montagem é feita no frente do cliente. Escolhi esta opção, mini salada, servida em um bowl e uma proteína (R$ 24,00). A mini salada tinha folhas, nozes, azeitonas pretas picadas, queijo parmesão ralado, pepino, tomate cereja, fora sementes e molho a escolha. Quis apenas gergelim branco e molho de iogurte. A proteína escolhida foi tilápia grelhada. O pedaço do filé que foi colocado no meu prato era bem generoso. Quando fica pronto, a gente recebe tudo em uma bandeja e se dirige ao ponto final da fila, onde estão as bebidas, local em que recebemos um cartão onde estão registrados todos os nossos pedidos. Neste dia, escolhi um preparado detox, cuja garrafa custou R$ 8,00. A cor não era agradável de se ver, mas o sabor era bom. A salada, apesar do nome mini, era bem servida, mas, no meu entender, faltou algo mais consistente. O sabor existiu mais por causa do parmesão e da azeitona preta. A tilápia estava suculenta, bem cozida, com tempero bem suave. Senta-se em qualquer local disponível. Como as mesas são grandes, há um forte incentivo ao convívio social. Estávamos em um grupo grande, o que nos permitiu ocupar uma mesa inteira. Assim que terminamos, fomos até o caixa para fazer o pagamento. Bom lugar para almoço em dias de trabalho, com boa relação custo x benefício.

Restaurante: Green Up

Endereço: Rua Alagoas, 851, Savassi, Belo Horizonte, MG.

Data: 28/01/2019, segunda-feira, almoço.

Valor total da conta: R$ 32,00. Pagamento com cartão de crédito.

Minha nota: 7.

POMODORI - RUA PARAÍBA - BELO HORIZONTE, MG

A experiência: saída de cinema no final de domingo é sinônimo de pizza. Foi o que fizemos depois de ver o hilário filme Minha Vida em Marte no Cinemark do Pátio Savassi. Decidimos ir a uma pizzaria que ainda não tínhamos ido. Optamos pela Pomodori, que fica na Rua Paraíba quase na esquina do quarteirão fechado da Rua Antônio de Albuquerque. Fazia muito calor. Chegamos por volta de 22 horas. As mesas na calçada estavam todas tomadas. Ficamos no último salão, onde a temperatura estava bem agradável por causa do ar condicionado. Assim que sentamos, o garçom nos entregou o cardápio dizendo que havia uma promoção. Pedindo a pizza de seis fatias, vinha uma pizza com oito fatias pelo preço da de seis. Há quatro opções de tamanho das pizzas: brotinho, quatro, seis e oito fatias. Há uma boa variedade de recheios, especialmente a seção vegetariana. Havia uma opção com champignon, a de alho-poró (R$ 56,40 - seis fatias), que foi nossa escolha para metade da pizza. A outra metade foi a quattro funghi (R$ 59,80 - seis fatias). Para beber Coca Cola Zero. Demorou mais tempo do que o que costumo esperar em pizzarias. A pizza tem massa fina, crocante, levemente salgada, o que dá uma levantada no sabor, quando o recheio está insosso. Não era o caso da pizza de alho-poró (muçarela de búfala, alho-poró, champignon, parmesão e orégano), pois o parmesão estava bem salgado e forte, que, juntamente com o orégano, sufocou o sabor delicado dos demais ingredientes do recheio. Já a de quattro funghi (muçarela, champignon, shitake, shimeji, champignon de paris, alho torrada e orégano), estava com o sal mais equilibrado. No entanto, confesso que não entendi a diferença entre champignon e champignon de paris, pois eles são a mesma coisa aqui no Brasil, sendo o champignon mais associado à conserva do cogumelo de paris, geralmente vendido in natura. E o orégano é uma erva que deve ser usada com parcimônia e nem todo recheio de pizza precisa tê-lo como ingrediente.

Restaurante: Pomodori

Endereço: Rua Paraíba, 1.356, Savassi, Belo Horizonte, MG.

Data: 06/01/2019, domingo, jantar.

Valor: R$ 76,00, para duas pessoas, incluindo a gorjeta, sem bebida alcóolica. Pagamento com cartão de crédito.

Minha nota: 6.

LULLO GELATO

A experiência: BH está muito quente, talvez um dos motivos para a proliferação de sorveterias na cidade. E algumas gostam de dar um ar sofisticado colocando GELATO em seu nome. É o caso da Lullo Gelato, vencedora do prêmio de melhor sorveteria da capital mineira em 2016 pela Revista Encontro. A casa fica em um dos quarteirões fechados em torno da Praça Diogo de Vasconcelos, a famosa Savassi. Já fui quatro vezes desde que me mudei novamente para BH. O atendimento é bom, há um sofá enorme para quem quiser tomar seu sorvete sossegado no lado de dentro da loja, mas há mesinhas colocadas na calçada com guarda-sóis para proteger do forte sol que assola a cidade. Meus sorvetes preferidos são aqueles feitos à base de leite, desde que o sabor deste ingrediente não se sobressaia no paladar. A Lullo sempre tem novidade em sua colorida vitrine. A cor dos sorvetes já é um chamariz. Dá vontade de experimentar tudo. Um ponto positivo é a explicação do que se trata quando o nome do sabor está em língua estrangeira, diferente de outras sorveterias da cidade, a maioria com nomes em italiano. Comprei o menor copinho, R$ 10,00, com direito a até três sabores e uma casquinha, disponível nos sabores baunilha e chocolate, que vem emborcada por cima do sorvete. Desta última vez, escolhi dois sabores: salada de frutas (mamão, laranja e sorvete) e doce de leite mineiro, com casquinha e chocolate. Não foi minha melhor escolha, pois das outras três vezes anteriores, quando provei o de pistache, um de chocolate e o de frutas amarelas, fui mais feliz. Mas estava bom o sorvete. O de salada de frutas predominava o sabor da banana e estava muito doce, o que ficou enjoativo na boca. Já o de doce de leite estava mais suave, com açúcar no ponto. Cumpriu o papel de refrescar. A casquinha é um delicioso biscoito crocante e harmoniza bem com o sorvete. Para quem gosta de um café espresso, a casa oferece interessante seleção de cafés. Experimentarei em outra oportunidade.
Restaurante: Lullo Gelato

Endereço: Rua Antônio de Albuquerque, 617, Savassi, Belo Horizonte, MG.

Telefone: +55 31 3656 0625
Web: http://www.lullo.com.br/
Data: 14/03/2017, terça-feira, noite.

Valor total da conta: R$ 10,00. Conta paga com cartão de débito.
Minha nota: 7,5.

BOCA DO FORNO - SAVASSI

A experiência: adoro coxinha e quando morei em Brasília, era difícil comer uma, salvo se estivesse em alguma festinha, pois raramente andava pela cidade a pé para lanchar. Pois bem, morando em BH as coisas mudaram muito. Como utilizo o transporte coletivo para ir trabalhar, ou vou caminhando desde a minha casa, a possibilidade de passar em frente a uma lanchonete é de 100%. Sempre ouvi falar da coxinha da rede de lanchonetes Boca do Forno. Enfim, tive a oportunidade de entrar na unidade da Savassi e experimentei este delicioso salgado, tipicamente brasileiro. Pedi a mais comum de todas, a coxinha de frango (R$ 4,90 a unidade). Para acompanhar, uma lata de 350 ml de Coca Cola Zero (R$ 5,50). A casa estava movimentada, era início de noite. Fiz o pedido de duas coxinhas e um refrigerante no caixa, paguei, peguei a nota e fui até o balcão. Pedi para embalar para viagem uma coxinha, enquanto a outra comi no local, em uma das mesas redondas do salão. Salgado grande, com bonito visual, casca dourada, homogênea. Recheio abundante. A massa tinha caldo de galinha no ponto, sem se sobressair no sabor, deixando para o frango desfiado do recheio este papel. A coloração da massa era levemente alaranjada, sinal de que foi utilizado colorau ou algo do gênero. Quanto ao recheio, achei bem temperado, mas um pouco seco para meu gosto. Não que isto tenha atrapalhado no final, mas poderia ser um pouquinho mais úmido. Recheio basicamente com frango e temperos, simples assim. Aprovado, mas não sei se é a melhor da cidade. Ainda vou experimentar a de outros lugares.
Restaurante: Boca do Forno

Endereço: Rua Antônio de Albuquerque, 707, Savassi, Belo Horizonte, MG.

Telefone: +55 31 3327 2027
Web: http://www.bocadoforno.com.br/
Data: 14/03/2017, terça-feira, lanche.

Valor total da conta: R$ 15,30. Conta paga com cartão de débito.
Minha nota: 7.

AMADEUS BAR E RESTAURANTE

A experiência: saímos do teatro no CCBB e resolvemos jantar. O relógio marcava pouco mais do que 21 horas. Éramos quatro e decidimos ir nas imediações do centro cultural, o que me facilitou na hora de ir embora, quase meia noite, pois moro bem perto. Fomos a pé para o Amadeus Bar e Restaurante que fica acoplado ao hotel Royal Savassi, mas com entrada totalmente independente. Estava bem cheio, mas o local é grande com mesas na varanda e no amplo salão interno. Resolvemos ficar na varanda, perto da entrada, o que garantiu um certo frescor durante a nossa estadia no local. A casa oferece um buffet bem variado de frios, sushi, pratos quentes e sobremesa, ao preço de R$ 74,90 o quilo. Para quem não gosta deste tipo de serviço, há também pratos a la carte, com destaque para as estrelas da cozinha internacional. A adega do Amadeus é famosa. Fica no subsolo e quem quer vinho, desce as escadas, passeia pelas prateleiras e escolhe a garrafa que vai tomar. Nós quatro decidimos tomar vinho e nos servir do buffet. As comandas são individuais, o que facilita na hora de pagar a conta, especialmente quando há grupos grandes, como vi alguns nas mesas do salão interno. O vinho escolhido foi o tinto espanhol Marqués de Castilla Reserva 2009 (R$ 95,58), elaborado com as castas tempranillo e cabernet sauvignon, tendo 12,5% de teor alcoólico. O vinho era leve e conseguiu ser um bom companheiro para a diversidade de iguarias que os quatro da mesa colocaram em seus respectivos pratos. O buffet fica no salão interno. É muito variado, e dá vontade de experimentar praticamente de tudo. O buffet de sushi fica à parte, mas a balança é a mesma para todos, e se o cliente quiser sashimi, a porção sai a R$ 19,90. Pulei a parte japonesa, focando nas entradas frias. O ceviche de tilápia me chamou a atenção, pois não tinha azeite, algo muito comeum nos buffets e BH. Havia dois tipos de ceviche de tilápia (aqui chamada de saint peter). Um marinado no limão e o outro na laranja. Embora tenha chamado minha atenção, também pulei esta parte. Não estava com vontade de comer peixe. Coloquei em meu prato linguiça defumada (que logo passei para o prato de meu companheiro), salada com abobrinha, queijo minas, escabeche de berinjela, pão de queijo e torradas. Na parte dos pratos quentes, me servi de paleta suína assada cortada em cubos e acompanhada por mandioca também assada. A paleta, como já esperava, estava seca. Comida bem feita, com bom tempero. O que gostei foi que, apesar de ser buffet, o restaurante não se prende ao trivial, com pratos mais elaborados à disposição do comensal. Só me servi uma única vez, com o prato pesando 476 gramas (R$ 35,65). Todos os demais na mesa foram duas vezes ao buffet. Mas eu fui o único que quis sobremesa. Os doces chamam a atenção. Comi um pouco de tiramisù e um pedaço de torrone feito com chocolate. O tiramisù me surpreendeu pela qualidade do mascarpone e pela suavidade de sua massa. Minha sobremesa pesou 92 gramas (R$ 6,89). Para acompanhar o vinho, bebi uma garrafa de 300 ml de água mineral com gás São Lourenço (R$ 4,80). Meu companheiro ainda bebeu uma água tônica light (R$ 6,00). Ao final, um café espresso (R$ 3,80), que chegou frio à mesa. Mesmo com as comandas individuais, é possível pedir ao garçom para fechar a conta, separadamente se a mesa quiser, e pagar na própria mesa.
Restaurante: Amadeus Bar e Restaurante

Endereço: Rua Alagoas, 699, Funcionários, Belo Horizonte, MG.

Telefone: +55 31 3261 4292

Data: 03/03/2017, sexta-feira, jantar.

Valor total da conta: R$ 164,00; para duas pessoas, incluído o serviço. Conta paga com cartão de crédito.
Minha nota: 6,5.

DOCES DE PORTUGAL - FUNCIONÁRIOS

A experiência: segunda-feira de Carnaval. Dia nublado. Depois de muita preguiça, saímos para almoçar perto de casa, no restaurante Santa Fé. Ainda no restaurante, decidimos comer a sobremesa na loja Doces de Portugal, que fica muito próxima de onde estávamos. Muita gente teve a mesma ideia, pois a pequena loja estava cheia. O sistema de atendimento é direto no balcão, onde uma grande vitrine aguça nosso apetite. Os doces e salgados têm linda aparência e já conquistam pelo visual, especialmente os quitutes portugueses, aqueles que levam gema de ovo até na alma! O quindim chamava a minha atenção, mas acabei pedindo uma encharcada (R$ 7,50), doce tradicional da região do Alentejo, em Portugal. Consiste de gema, clara, açúcar e água. É tão doce que a porção fica parecendo exagerada. Acompanhei com um providencial café espresso muito bem tirado. O atendimento é muito bom, com simpáticas balconistas que estão sempre sorridentes para explicar o que contém cada docinho português. No dia seguinte, repeti a dose com mais duas amigas, quando comi um travesseiro de sintra (R$ 7,50), doce feito com massa de amêndoas, sem farinha de trigo, e gema de ovos, novamente acompanhado por uma xícara de café espresso. Gostei mais do que a encharcada. Para se voltar várias vezes e há outras unidades espalhadas pela região Centro-Sul de BH.
Restaurante: Doces de Portugal

Endereço: Rua Santa Rita Durão, 949, Funcionários, Belo Horizonte, MG.

Telefone: +55 31 3261 5772

Web: http://docesdeportugal.com.br/
Data: 27/02/2017, segunda-feira, pós almoço.

Valor total da conta: R$ 61,50; para seis pessoas. Conta paga com cartão de crédito.
Minha nota: 8.

VILA ÁRABE - SAVASSI

A experiência: sábado de Carnaval em BH, muita gente nas ruas com fantasias e garrafas de bebidas nas mãos. Alegria geral. A Savassi estava lotada, com vários trechos de ruas interditados ao trânsito. Resolvemos almoçar com nossos amigos perto de casa, sem necessidade de sair de carro. Escolhemos a unidade do Vila Árabe que fica a dois quarteirões de onde moramos. Fomos antes para garantir mesa, já que nossos amigos iam pegar ônibus. Quando chegamos, por volta de 14 horas, o restaurante estava bem cheio, mas ainda conseguimos uma mesa para quatro, a única disponível, logo na entrada do salão, ao lado do balcão de doces, cada um mais chamativo do que o outro. Só fiquei no refrigerante durante o almoço, bebendo duas latas de 350 ml de Schweppes Citrus Light (R$ 5,20 cada lata), enquanto meu companheiro preferiu beber limonada suíça (R$ 8,50 cada copo). A casa trabalha, no almoço, com sistema de buffet livre (R$ 65,00 por pessoa nos finais de semana). Sua especialidade é a gastronomia árabe, com destaque para a praticada no Líbano. Enquanto esperávamos nossos amigos, pedimos para trazer à mesa alguns quitutes. O serviço é razoável, com garçons experientes, e rápido, mesmo com o local bem cheio. O garçom nos trouxe uma porção de quibe frito. Estavam sequinhos e muito bem feitos. Excelente entradinha. Depois chegou um prato de arais, um sanduíche quente feito com pão árabe e recheado com carne ou com queijo. No caso, eles serviram os dois sabores, com dois pedaços de cada um. O de queijo tinha um sabor de pizza, pois estava carregado de orégano. Já o de carne tinha um sabor sensacional. O tempero com ingredientes da culinária libanesa deu um sabor diferenciado à carne. O sanduíche era compacto, prensado na hora de terminar. Adorei. Nossos amigos chegaram e já foram pedindo um espumante brasileiro, o Adolfo Lona (R$ 100,00) e água mineral com gás (R$ 3,80 cada garrafa de 330 ml). Antes de nos servir no buffet, ainda passou na mesa um espeto de kafta, que aceitei, mas não apreciei tanto, pois achei salgado. No buffet, que está localizado ao fundo do salão, me servi somente de iguarias clássicas da culinária árabe: quibe frito novamente, coalhada seca (muito boa), abobrinha em rodelas fininhas fritas (gostei muito, especialmente por causa do gosto levemente amargo, por causa do queimado proposital), berinjelas em duas conservas, quibe de forno (sensacional) e um outro tipo de cocção de kafta, que estava muito melhor do que a servida no espeto. Enfim, um bom lugar para quem gosta de comer bem (e muito) os pratos clássicos da culinária árabe. Terminei o almoço com uma xícara de café espresso (R$ 4,90) Segafredo Zanetti, muito saboroso.
Restaurante: Vila Árabe

Endereço: Rua Pernambuco, 781, Funcionários, Belo Horizonte, MG.

Telefone: +55 31 3262 1600
Web: http://www.vilaarabe.com.br/
Data: 25/02/2017, sábado, almoço.

Valor total da conta: R$ 445,28; para quatro pessoas, incluído o serviço. Conta paga com cartão de crédito.
Minha nota: 8.

ALLORA

A experiência: depois de seguir um bloco pelas ruas da Savassi e dançar ao som de outro no miolo do mesmo bairro, era hora de sentar em algum lugar. Estávamos em frente ao Allora, um misto de bar, cantina e restaurante. Praticamente todas as suas mesas estavam ocupadas, mas vi uma delas vagando e corri para garantir lugar. Estava localizada na calçada, o que nos permitia ver o movimento da rua. Meus amigos já conheciam o local, o que foi providencial, pois o bar não estava abrindo comandas por causa da grande concentração de gente devido ao bloco que tinha acabado de tocar ali pertinho. Como eram clientes habituais, abriram uma exceção e aceitaram que nós fizéssemos nossos pedidos para somente pagar ao final. Eu estava com muita sede. Todos estavam com fome. Pedi uma lata de 350 ml de Fanta Laranja (R$ 5,00). Ao final, consumi duas latinhas. Adoro quando encontro Fanta nos cardápios dos restaurantes, fato raro, pois é meu refrigerante preferido. E por não ser muito pedida, sempre está geladíssima. Para comer, depois de muito debate, escolhemos uma porção de filé com fritas (R$ 54,00). O dono do restaurante, que estava tirando o pedido, nos disse que não tinha filé. No lugar, sem alterar o preço, poderia colocar alcatra. Aceitamos. Demorou a chegar. O prato veio servido em uma frigideira de ferro. Metade carne cortada em pedaços pequenos, metade batatas fritas cortadas em palito. Enquanto a carne estava enriquecida com cebola em tiras, tomate e pimenta biquinho, a batata era totalmente sem graça. Nem com sal melhorou. Já a carne, estava macia e com bom tempero. Nada demais. O dono voltou e nos aconselhou a arredar nossa mesa para longe da entrada, pois iriam colocar música naquela porta. Fizemos isto e foi providencial, porque a música, com seleção eclética, soava muito alto. Ficamos por ali quase duas horas. Meus amigos consumiram três garrafas de cerveja Original (R$ 9,50 cada uma), enquanto minha amiga se hidratou com um copo de suco de laranja natural (R$ 5,00). Foi agradável porque ficamos batendo papo e vendo as pessoas fantasiadas, já com bastante álcool na cabeça, em permanente ir e vir na rua em frente.
Restaurante: Allora

Endereço: Rua Antônio de Albuquerque, 378, Savassi, Belo Horizonte, MG.

Telefone: +55 31 3227 4161

Data: 18/02/2017, sábado, lanche.

Valor total da conta: R$ 107,25; para quatro pessoas,incluído o serviço. Conta paga com cartão de crédito.
Minha nota: 5.

CAMALEÃO DOS SABORES

A experiência: desde que cheguei a BH, tenho ouvido falar da Feirinha Aproxima. A primeira edição de 2017 foi perto de casa. Era sábado, dia com nuvens, mas também com o sol dando as caras. Resolvemos conhecer esta feira. A ideia era comer por lá, fazendo nosso almoço. No entanto, vimos que as opções de comida substanciosa eram poucas. Cervejas artesanais, sanduíches e petiscos dominavam a parte de alimentação. Chegamos por volta de meio-dia. O movimento era grande, mas ainda dava para caminhar sem esbarrões no espaço da feira, que ocupou todo um quarteirão da Rua Tomé de Souza. Primeiro vimos todas as barracas e o que elas ofereciam antes de escolher o que comer. Ao final de uma caminhada de ida e volta, sem consultar um ao outro, já tínhamos decidido que ali faríamos apenas um lanche, almoçando em outro local. Um food truck grande nos chamou a atenção não só pela fila que se formava em frente ao caixa, mas também pelos quitutes que oferecia. Paramos ali para provar um dos petiscos. Escolhemos o bolinho de tutu de feijão recheado com couve e bacon (R$ 20,00 - oito unidades). O caixa era lento, motivo maior da fila grande. E o melhor é que não se estressava por causa da fila que se formava em frente ao caminhão. Assim que pagamos, fomos informados que demoraria uns cinco minutos para fritar os bolinhos. Claro que demorou pelo menos o triplo deste tempo. Mas não tínhamos nenhuma pressa. Já participamos de feiras gastronômicas e sabemos como funciona. Chamaram nosso nome e nos entregaram uma vasilha descartável com os bolinhos. Estavam escuros demais, como se tivessem passado do ponto de fritura, mas pelo menos não eram encharcados de gordura. Estavam sequinhos. Na boca, um contraste de sabores: a casca, crocante, tinha um gosto forte de óleo velho, daqueles que usam para fritar muitas e muitas vezes. Já o interior era macio, e o sabor da couve refogada e do bacon harmonizava bem com a massa de feijão, dando aquela sensação de que se estava comendo um tutu. Mas o sabor do óleo foi ficando enjoativo na boca à medida em que íamos comendo os bolinhos. Não comemos a porção inteira. Ao ver o movimento no interior do caminhão, vi que a maioria dos pedidos recaía ou no tropeirão com pernil (R$ 16,00) ou nas coxinhas da asa de frango fritas cobertas com molho barbecue (R$ 20,00). Também notei que os bolinhos eram fritos no mesmo óleo, embora separados por cestos de metal, daqueles que fritam batatas nas redes de fast food. Pode ser este o motivo do gosto enjoativo na casca dos bolinhos. Afinal eram três tipos de bolinhos oferecidos no menu daquele dia: canjiquinha, tutu e abóbora. Para amenizar o sabor residual na minha boca, passei em uma barraca que vendia sucos. a Sítio Juranda, e comprei um copo de suco de amora (R$ 5,00), que estava bem aguado. A experiência não foi das melhores naquele início de tarde.
Food truck: Camaleão dos Sabores

Endereço: Feira Aproxima, Rua Tomé de Souza, entre Avenida Getúlio Vargas e Rua Rio Grande do Norte, Savassi, Belo Horizonte, MG.

Telefone: +55 31 99201 0335
Web: https://www.facebook.com/foodtruckcamaleaodossabores/

Data: 04/02/2017, sábado, meio-dia.

Valor total da conta: R$ 20,00; para duas pessoas. Conta paga com cartão de crédito.
Minha nota: 5.

FORNERIA SINGULAR

A experiência: estávamos voltando para casa a pé quando começou a chover. A ideia era jantar em casa, mas como tivemos que nos abrigar da chuva, vimos o restaurante Forneria Singular aberto e seguimos para lá. Era pouco mais do que 19:30 horas. Estava vazio. Foi entrar e a chuva cair. O espaço é pequeno, tem iluminação baixa e um amplo balcão à esquerda de quem entra, onde se pode sentar. Como éramos dois, preferimos uma mesa. São todas bem coladas umas nas outras. Até para entrar e sentar na parte do sofá, que fica encostado na parede, é difícil. A especialidade da casa é a culinária italiana, prevalecendo no cardápio pratos de mais fácil aceitação, como pizzas, massas com molhos clássicos, calzones e panini. Pedi um chá gelado para beber da marca Leão Fuzze (R$ 5,00). Quis sair da mesmice quando vou a restaurantes deste tipo, deixando de lado pizzas, calzones e massas. Sobrou o panini ou saladas. Fiquei com a primeira opção. Os panini da casa são feitos com massa de pizza. Há três opções, das quais escolhi o panino de funghi (R$ 34,00). No caso, recheio de trifolati de funghi e brie. Trifolati nada mais é do que salteado. Quando chegou, pensei que era um calzone. Tinha forma e pinta de calzone, mas era o tal panino descrito no cardápio. Achei a massa muito quebradiça, um ponto negativo na hora de segurar o recheio. Mesmo comendo com garfo e faca, a casca se quebrava e o recheio se separava da massa. Recheio era abundante, mas muito enjoativo, tanto pelos cogumelos quanto pelo creme de queijo brie que o integrava. Fiquei com o estômago pesado a noite toda. Gostei não.
Restaurante: Forneria Singular

Endereço: Rua dos Inconfidentes, 855, Savassi, Belo Horizonte, MG.

Telefone: +55 31 3582 2020

Web: http://forneriasingular.com.br/
Data: 12/01/2017, quinta-feira, jantar.

Valor total da conta: R$ 74,00; para duas pessoas, sem o serviço, pois a casa não aceita pagamento do serviço em cartão de crédito. Conta paga com cartão de crédito.
Minha nota: 5.

PARIS 6

A experiência: não se tem muita opção (ou pelo menos ainda desconheço) de jantar ou lanchar algo em Belo Horizonte nas madrugadas, especialmente se for em pleno início de uma quarta-feira. Saímos do cinema no Pátio Savassi com muita fome. O filme foi longo e só terminou à meia-noite. Sei que há uma unidade do restaurante Paris 6 no centro de compras e que ela funciona 24 horas por dia. Demos a volta por fora, uma vez que os caminhos internos do shopping já estavam fechados. O local tem um ar de bistrô francês, com iluminação amarelada, mesas pequenas e coladas umas nas outras, ladrilho de piso hidráulico, espelhos, cartazes e quadros nas paredes. As mesas estão espalhadas pela varanda e por salões internos, todos pequenos e desnivelados um em relação ao outro. Embora com muito espaço interno e externo, esta divisão de salões do Paris 6 dá a sensação de que você está em um local pequeno e aconchegante. O cardápio é enorme, com clássicos da culinária francesa, mas também com opções de hot dogs, burgers, omeletes, massas, quiches e sanduíches. Ou seja, tem para todos os gostos e para todos os horários. Cada prato presta uma homenagem a uma personalidade famosa. Alguns bem conhecidos e outros nem tanto. Por falar em famosos, os quadros que decoram os salões são imensas pinturas de caricaturas de mineiros que se destacam, nacionalmente e internacionalmente, na cultura e no esporte. A maior de todas é a caricatura de Ísis Valverde deitada em um sofá tendo a Torre Eiffel como paisagem de fundo da janela do ambiente em que está recostada. Também vale os mineiros de corpo e alma, como Milton Nascimento e Fernanda Takai. Como era de madrugada, desprezei os pratos mais pesados e elaborados, indo direto na última seção do menu, onde estão listados sanduíches, omeletes e afins. Escolhi um croque madame, ou seja, para quem estava preocupado em não comer comida pesada, um sanduba nem tão leve assim. Croque madame à "Dani Valente"... (R$ 47,00), como está grafado no cardápio. E me perguntei, quem diabos é Dani Valente? Saí do restaurante sem saber. Mas como a curiosidade mata, consultei o oráculo Google e descobri se tratar de uma atriz e comediante que trabalhou em Confissões de Adolescentes e Malhação, programas fora do meu "círculo íntimo". Para beber, uma intragável, excessivamente doce e cara lata de 350 ml de Pepsi Zero (R$ 7,00). O atendimento foi muito cordial, até em excesso. Em pouco mais de dez minutos, nossos pratos chegaram à mesa. Enormes, muito bem servidos. O famoso sanduíche francês era feito de fatias de pão de forma de brioche entremeadas com creme béchamel e fatias de presunto. Gratinado ao forno com queijo emental e encimado por um belo ovo frito, com gema molinha. Acompanhou salada verde e um bowl com batatas fritas. A salada verde era composta por alface verde, alface roxa e radicchio. Todas as folhas eram grandes e formavam uma espécie de buquê no prato,ladeando o sanduíche. Estava com um aceto balsâmico muito ácido, que agredia o paladar. Ao partir o pão, antes mesmo de levá-lo à boca, vi que estava muito seco. Faltava quantidade no molho béchamel. Assim como o molho, a quantidade de presunto também era tímida. Para piorar, o pão era cortado de forma mais grossa, o que tornou o sanduíche extremamente seco e difícil de comer. O sabor que sobrava na boca era tão somente o do pão. A batata nada ajudou. Tinha zero de sabor, mesmo colocando uma boa quantidade de sal, cujo sachê indicava ter 60% menos sódio. Conclusão: prato bonito e bem servido, mas difícil de comer de tão seco, sem sabor e caro, muito caro, para o que ofereceu.
Restaurante: Paris 6

Endereço: Avenida do Contorno, 6.061, L2 loja 228, Shopping Pátio Savassi, Savassi, Belo Horizonte, MG.

Telefone: +55 31 3318 1800

Web: http://www.paris6bistro.com/
Data: 25/01/2017, quarta-feira, início da madrugada.

Valor total da conta: R$ 111,01; para duas pessoas, incluído o serviço. Conta paga com cartão de crédito.
Minha nota: 4.

SANTA FÉ

A experiência: desde que cheguei em BH de volta, em outubro de 2016, fui algumas vezes no restaurante Santa Fé, pois é perto de casa, é amplo, tem um ótimo buffet de saladas, com boa relação custo x benefício. Na primeira vez que fui, ainda em outubro, dei a bobeira de não ver o que havia no buffet e pedi logo uma carne para acompanhar a salada, da qual pode se servir à vontade. Não fui feliz com a carne e notei que o buffet era farto o bastante para satisfazer qualquer glutão, além de ter algumas opções de proteína animal. Decidi que das próximas vezes que fosse ao Santa Fé para almoçar, somente iria no buffet. E foi o que fiz. Voltei algumas vezes, a última de 2016 foi em 29 de dezembro, dia que fui para Fortaleza, onde passei o ano. Fomos eu e meu companheiro. Para nossa sorte, havia uma promoção de verão, com o buffet tendo o preço fixo de R$ 29,90 no almoço de segunda a sexta-feira. As opções eram muitas, a maioria delas de pratos frios. Há uma parte com pães e queijos, outra para folhas verdes e assim por diante. Sempre há ceviche (mas como eles colocam azeite para o peixe não ficar muito cozido no limão, não gosto muito), sushi, carpaccio, legumes variados grelhados, alguma salada feita com arroz, guacamole, salgadinhos diversos (fritos e assados), salada com massa, uma série de itens em conserva, como berinjela, cenoura baby, pepino e beterraba, carne picadinha marinada, banana assada ou grelhada, couve-flor, tomate. Enfim, há opções para todos os gostos. Tudo muito fresco e bem feito. Não tem nada de especial, daqueles pratos que mexem com sua cabeça. Para beber, sempre peço limonada suíça, pois a deles é muito boa. E o serviço, mesmo com o restaurante sempre movimentado, é bem eficiente, com uma brigada de garçons em número suficiente para atender todas as mesas, espalhadas em diversos ambientes.
Restaurante: Santa Fé

Endereço: Rua Pernambuco, 800, Savassi, Belo Horizonte, MG.

Telefone: +55 31 3261 0987

Web: https://restaurantesantafe.com.br/
Data: 29/12/2016, quinta-feira, almoço.

Valor total da conta: R$ 81,74; para duas pessoas, incluído o serviço. Conta paga com cartão de débito.
Minha nota: 7.

MAHARAJ

A experiência: há muito queria degustar uma boa comida indiana. Brasília não tinha restaurante especializado nesta culinária. Assim que cheguei em BH, pesquisando sobre a culinária oferecida pelos restaurantes da cidade, vi que há mais de um local especializado na rica e forte comida indiana. Participamos de uma confraternização natalina no Bação, distrito de Itabirito, no sábado e quando voltamos, já no domingo, chegamos em casa na hora do almoço. Dois amigos nos acompanharam, para almoçarmos juntos. Embora meu companheiro quisesse carne, optamos pela sugestão de um amigo de ir ao Maharaj, um restaurante indiano que fica dentro do Consulado da Índia, bem próximo de onde moramos. Antes, porém, liguei para me certificar de que o local estava aberto. Como a resposta foi positiva, fomos a pé. Lá chegamos por volta de 13:30 horas. O restaurante ocupa o lado direito da parte térrea da bela casa que abriga o consulado. A decoração, com direito a um tuc-tuc, tem elementos clássicos da cultura indiana, como estátuas e quadros dos deuses da religião hindu. Apenas duas mesas estavam ocupadas. Logo recebemos a carta. Pedi, de imediato, Coca Cola Zero (R$ 6,50 a lata de 350 ml), em copo com muito gelo, para aplacar a minha sede. Compartilhamos uma garrafa do espumante brasileiro Monte Paschoal Brut (R$ 72,00) durante a refeição. É um ótimo espumante, especialmente se tomado em dias quentes como aquele domingo. Elaborado com as castas chardonnay e riesling itálico, já ganhou uma série de prêmios. É refrescante, tem muita perlage e harmonizou bem com o picante da comida que pedimos. Aceitamos o couvert (R$ 19,00), que serve duas pessoas, mas foi suficiente para nós quatro. Foi colocado na mesa um cesto com dois tipos de pães indianos, o roti e o naan. Ambos os pães são feitos na casa, assados no forno tandoor (um forno de barro geralmente em formato de ânfora). Quatro tipos de chutneys foram os complementos destes pães. provei apenas um, o de tomate, que estava gostoso. Os pães estavam tão bons que pedimos mais um deles, o naan (R$ 12,00), enquanto já degustávamos a entradinha, também compartilhada.

Era o jhinga samosa (R$ 29,00). Quatro pastéis indianos recheados  com camarão e temperados com marsala. Estavam fritos, com coloração escura, mas a massa era bem seca. Nem parecia que tinha sido mergulhado em gordura. Recheio muito bem temperado. Para enriquecer o sabor, dois potinhos com molhos picantes acompanhavam os pastéis.

Como prato principal, pedi um murg curry (R$ 45,00). Trata-se de frango cortado em cubos e assado no tandoor, servido com curry. Quando o garçom anotou o pedido, perguntou como queria o curry. Falei que gostava de picante, mas como estava muito calor, preferia algo mais leve. Ele disse que comandaria um curry moderado. E estava realmente moderado na boca. Se sentia a ardência, mas sem incomodar e sem retirar o rico sabor do frango assado. Para acompanhar, arroz basmati branco, cujo tempero era muito suave, o que o tornou perfeito para misturar com o espesso molho de curry que cobria os cubos de frango. Confesso que o prato não mexeu comigo, mas estava gostoso.

Por fim, pedi uma sobremesa, a ras malai (R$ 22,00). Tive que perguntar ao garçom do que se tratava, pois o menu diz doce de paneer em calda de leite condensado com pistaches e amêndoas. Paneer é um queijo branco feito apenas com leite e sumo de limão (ou outro ingrediente ácido, como o vinagre). Achei interessante a explicação e apostei nele. Veio uma espécie de sopa muito doce, que logo me enjoou. Gostei não. O menu tem pratos com cordeiro que me aguçaram a curiosidade e o paladar, nem tanto pelo cordeiro em si, mas pelos temperos e acompanhamentos. Vou voltar para experimentar um deles.
Restaurante: Maharaj

Endereço: Rua Paraíba, 523, Funcionários, Belo Horizonte, MG.

Telefone: +55 31 3055 3836

Web: https://www.facebook.com/RestauranteMaharaj
Data: 18/12/2016, domingo, almoço.

Valor total da conta: R$ 504,35, para quatro pessoas, incluído o serviço. Conta paga com cartão de crédito.
Minha nota: 7.

CASA DOS CONTOS

A experiência: depois de ver um ótimo espetáculo do Grupo Corpo, era hora de jantar. Fizemos como eu costumava fazer no início da década de oitenta, quando saía do cinema e ia comer no restaurante Casa dos Contos, que segue sendo um ponto de encontro informal de artistas e jornalistas desde a sua inauguração, nos idos dos anos setenta. Chegamos perto de 23 horas e o restaurante ainda estava bem cheio. Havia apenas três mesas disponíveis. Ficamos no salão da direita, em frente ao caixa. Cardápio extenso, como era costume na época em que o restaurante abriu, o que o torna um dos restaurantes tradicionais mais respeitados e premiados nesta categoria na capital mineira. Atendimento simpático, cordial e educado, sem firulas, bem ao estilo de um bar. Como estava saudosista, resolvi escolher, após consulta ao meu companheiro, pois muitos pratos têm versão para duas pessoas, um filet à parmegiana (R$ 88,00). O prato é muito bem servido. O filé é enorme. Veio empanado de forma mais rústica, com muita farinha de rosca, o que retira um pouco o sabor da carne, pois fica um excesso de gosto de pão na boca. Junto com a carne, um portentoso molho de tomate e muita mussarela, rodeado de um delicioso purê de batatas feito com leite, além de palmito cortado em rodelas. O palmito era de conserva e estava um pouco duro. Não bastasse essa abundância, ainda veio uma vasilha de arroz branco, providencial para absorver o delicioso molho. Nossos amigos pediram o mesmo prato, mas na versão individual. Acabaram por comer um pouco de nossos acompanhamentos.

Para beber, dividimos uma garrafa do vinho tinto chileno Haras de Pirque, safra 2013 (R$ 119,00), elaborado com a casta carmenère, que fez um belo papel na harmonização. Para hidratar, somente água mineral (R$ 3,20 cada garrafa de 330 ml). No final, uma boa refeição e uma ótima recordação.
Restaurante: Casa dos Contos

Endereço: Rua Rio Grande do Norte, 1.065, Savassi, Belo Horizonte, MG.

Telefone: +55 31 3261 5853

Web: http://www.restaurantecasadoscontos.com.br/
Data: 15/12/2016, quinta-feira, jantar.

Valor total da conta: R$ 294,58, para quatro pessoas, incluído o serviço. Conta paga com cartão de crédito.
Minha nota: 7.

PARRILLA DEL PATIO

A experiência: saímos do Cinemark com fome. A saída do complexo de salas de cinema dá de cara com a entrada do restaurante Parrilla del Patio, localizado no terceiro piso do Shopping Pátio Savassi. Um olhou para o outro e decidimos ficar ali para jantar. O restaurante é bem grande, mas havia pouquíssimo movimento. Éramos três e pudemos escolher onde quisemos sentar. Devidamente acomodados, começamos a folhear o cardápio. Falei em voz alta que tinha uma parte do menu dedicada ao almoço executivo, era interessante, mas já era noite. O garçom ouviu e nos disse que serviam aquele menu também no jantar. Escolhi o almoço executivo I + buffet de salada (R$ 65,00). Nesta opção, pode-se eleger uma carne dentre treze opções, um dos dez acompanhamentos possíveis e se servir à vontade no buffet de saladas. Para beber, pedi a sempre mais cara lata de 350 ml de Schweppes Citrus Light (R$ 6,90). Nossa amiga, que nos acompanhava, não foi de menu executivo, pedindo uma carne do menu com farofa de ovos para acompanhar. No meu caso, a carne escolhida foi um petit filé mignon ao ponto, acompanhado de farofa de banana. Logo feito o pedido, fui ao buffet para ver as opções de salada. Nada de diferente. Os itens de sempre encontrados em buffets deste tipo: folhas verdes, tomate, ervilha, milho verde, tomate, mussarela de búfala em bolinha, tapenade de azeitona, ratatouille, palmito, berinjela, abobrinha, cenoura, beterraba e afins. Confesso que não acrescentou nada e ficou excessivo, pois o prato principal, mesmo tendo o nome de petit, era bem servido. A carne chegou no ponto correto, quando partida, largava aquele suco que dá sabor, sem estar crua. Estava bem macia, fácil de cortar com a faca. A farofa de banana levava também ovo em sua composição. Não era sensacional, mas também não fez feio na combinação com o filé. No frigir dos ovos, sem trocadilhos, foi uma boa refeição.
Restaurante: Parrilla del Patio

Endereço: Avenida do Contorno, 6.061, loja 333, Shopping Pátio Savassi, Savassi, Belo Horizonte, MG.

Telefone: +55 31 3288 3181

Web: https://www.facebook.com/parrilladelpatio/

Data: 05/12/2016, segunda-feira, jantar.

Valor total da conta: R$ 273,46, para três pessoas, incluído o serviço. Conta paga com cartão de crédito.
Minha nota: 7.

CASA CHEIA - SAVASSI

A experiência: moro ao lado do Casa Cheia da Savassi e sempre que passava via suas mesas apinhadas de gente, tanto na calçada, quanto no salão interno. Minha amiga queria fazer hora para pegar a filha em uma aula particular e me ligou para batermos papo no local. Aceitei de pronto. O Casa Cheia é famoso nacional e internacionalmente, tendo recebido vários prêmios ao longo de sua existência, que remonta a 1978. Sua especialidade é servir comida caseira, sem esquecer seu ponto forte, os petiscos típicos de um bar, ideais para acompanhar uma boa cerveja gelada (para quem gosta, diga-se de passagem). Eu bebi apenas caipirinha naquele noite. Bem feita, por sinal. Já para petiscar, cometemos um erro grave: não escolhemos nenhum dos pratos ganhadores de prêmios, como o do festival Comida di Buteco. Ficamos no comum do menu, recheado de porções generosas, pratos feitos para compartilhar.

Começamos com carne de sol com mandioca na manteiga de garrafa (R$ 49,90). O menu informa que são servidos 400 gramas de cada item. Servida em um tacho raso de ferro, notamos que realmente havia uma boa quantidade de mandioca quanto de carne de sol. Esta última cortada em tiras e salpicada de alho frito, cebolinha picada e pimenta biquinho. A mandioca não estava macia como gosto, era seca, com pouca presença da manteiga de garrafa. Já a carne estava bem temperada, mas cortada em tiras ficou sem graça. E ela veio com tiras que tinham bastante gordura. Gosto de carne de sol cortada em cubos, é mais tradicional, mais típico e não me perguntem porque, mais saborosa, talvez porque o volume do pedaço seja maior.

Em seguida, pedimos linguiça calabresa com fritas (R$ 42,90). Segundo o menu, a linguiça servida tem 350 gramas e a porção serve quatro pessoas. Eu e minha amiga não tínhamos jantado. Assim, a fome falava alto. Igual ao petisco anterior, porção salpicada com cebolinha, alho frito e pimenta biquinho, além de cebola levemente passada na chapa cortada em aros. Este petisco não me convenceu. Fritas murchas, insossas, enquanto a calabresa era muito salgada. O melhor do prato era a cebola. Como disse anteriormente, deveríamos ter escolhido, pelo menos, um prato premiado.
Restaurante: Casa Cheia - Savassi

Endereço: Rua Cláudio Manoel, 784, Savassi, Belo Horizonte, MG.

Telefone: +55 31 3234 6921

Web: http://www.restaurantecasacheia.com.br/
Reserva: não.

Wi-fi: disponível, mediante senha.
Data: 29/11/2016, terça-feira, noite.

Valor total da conta: R$ 144,00, para duas pessoas, incluído o serviço e com bebida alcoólica. Conta paga com cartão de débito.
Minha nota: 5.

DOMENICO PIZZERIA TRATTORIA

A experiência: A poucos metros de casa há uma pizzaria. Minha sobrinha diz que é a melhor pizza de BH. Em 2014, o local ganhou uma premiação de ter a melhor pizza da cidade. Saímos do cinema no Pátio Savassi em uma sexta-feira à noite com fome. Decidimos ir conferir a Domenico Pizzeria Trattoria. Fica em uma casa tombada pelo patrimônio histórico, pintada de amarelo em tom pastel, com dois ambientes, sendo um mais informal, localizado na varanda da casa, mas devidamente protegido de eventuais chuvas, e outro interno, maior, e com decoração mais sofisticada. Quando chegamos, por volta de 21:45 horas, não havia lugar. A recepcionista nos informou que a espera não era longa, pois já havia algumas mesas pedindo suas respectivas contas. Colocamos nosso nome na lista no quarto lugar. A noite estava bem agradável. Em frente ao restaurante há um espaço público que avança na rua, comum em BH. É o restaurante o responsável pela manutenção do espaço, mas por ser público, não pode impedir de ser utilizado por qualquer um que passe por ali, independentemente de ir ou não ao restaurante. Quinze minutos se passaram e fomos chamados. Ficamos em uma mesa na varanda. O local conta com uma boa brigada de garçons, motivo pelo qual sempre havia algum atento às mesas. Embora a ideia fosse comer uma pizza, foi outra parte do cardápio que me chamou a atenção, a de massas. Acabei por escolher um prato desta seção. A noite pedia uma bebida alcoólica. As opções de caipirinha eram tentadoras, com itens inusitados. Pedi uma caipirinha de tomate, enquanto meu companheiro pediu uma de tabasco com manjericão. Junto com o pedido das bebidas, também fizemos o da comida.

Escolhi um pappardelle alla maremmana (R$ 53,00). Quando o garçom trouxe as caipirinhas, ambas sem adoçar, ele também colocou na mesa o pote com açúcar e adoçante, bem como o de queijo parmesão para temperar a massa a gosto do cliente. Não prestei atenção no que ele falou e entendi que um pote tinha açúcar e no outro o adoçante. Sem ver, fui no pote do queijo e despejei duas colheradas cheias na caipirinha. Só percebi quando misturava e nada dissolvia na cachaça. Meu companheiro, por sua vez, colocou o adoçante corretamente em sua bebida, deu um trago e disse que o tabasco estava inviabilizando apreciar o drinque. Ele chamou o garçom, que imediatamente o trocou por uma caipirinha tradicional de limão, sem cobrança da primeira. Eu tive que me contentar em tirar a maior quantidade possível do queijo, colocar adoçante e tentar beber. Demos muitas risadas. Ficou horrível. Acabei por tomar água mineral com gás. Quanto ao prato principal, chegou bem aromático à mesa, exalando cheiro de vinho tinto. Era uma pasta de grano duro com ragu de linguiça em redução de vinho tinto feito com a casta malbec. Prato bem servido, com aspecto feio. Sua coloração não inspirava muito. A massa estava al dente, como il faut, com sabor marcante do ragu. O vinho deu potência à linguiça. No balanço final, gostei da massa. Em seguida, pedimos uma sobremesa para compartir.

Em restaurante de especialidade italiana, não tenho muitas dúvidas ao eleger minha sobremesa: tiramisù (R$ 26,00). Muito bem servido, respeitou a receita original, tendo mascarpone em abundância. Em sua composição tinha biscoito de champagne embebido em café espresso, creme de mascarpone, chocolate amargo e cacau em pó. Estava muito gostoso. Veio acompanhado por um creme de confeiteiro e uma barrinha de chocolate duas cores (preto, amargo; e branco, muito doce). Os acompanhamentos soaram desnecessários e atrapalharam o sabor firme do tiramisù.

Restaurante: Domenico Pizzeria Trattoria

Endereço: Rua Cláudio Manoel, 583, Savassi, Belo Horizonte, MG.

Telefone: +55 31 2516 2969

Web: http://domenicopizzeria.com.br/
Reserva: sim.

Wi-fi: disponível, mediante senha.
Data: 11/11/2016, sexta-feira, jantar.

Valor total da conta: R$ 202,40, para duas pessoas, incluído o serviço e com bebida alcoólica. Conta paga com cartão de crédito.
Minha nota: 7.

BADEJO

A experiência: Os primeiros dias em BH foram para fazer um reconhecimento de área no bairro onde escolhemos morar, lotado de opções para comer. Era uma quinta-feira, primeira noite no apartamento alugado. Cansaço extremo por causa das caixas da mudança, que abrimos durante todo o dia. Saímos para comer nas imediações do edifício. Paramos no restaurante Badejo, inaugurado no início dos anos 90, cuja especialidade é pescado e frutos do mar, especialmente os que integram a moqueca. No caso, moqueca capixaba. Passavam das 21:30 horas. O local estava bem vazio. Escolhemos uma mesa no salão da esquerda de quem entra, onde havia duas mesas ocupadas. O restaurante é muito grande. As incompreensíveis televisões ligadas sem volume fazem parte da decoração, que por sinal, é muito simples. Os garçons são distantes do cliente, sem ser formais. Pareciam impacientes naquela noite. Mesmo com o restaurante vazio, esperamos mais de quarenta minutos para nosso prato principal chegar à mesa. Mas fomos avisados que a moqueca demorava. Para beber, naquela noite quente, apenas Coca Cola Zero, lata de 350 ml (R$ 5,00). Bebemos, ao todo, três latas. Para comer, começamos com uma porção de bolinho de bacalhau (R$ 24,90), sugestão do garçom. A porção vem com doze unidades em forma de bolinha, acompanhadas por um forte molho de pimenta malagueta.

O bolinho estava escuro demais, seco por fora e por dentro. Tinha mais batata do que bacalhau. O tempero era muito fraco. O molho de pimenta foi providencial para levantar o quase inexistente sabor. Mesmo com fome, não conseguimos comer a porção inteira. Com a demora já registrada acima, chegou a moqueca de badejo (R$ 149,80), especialidade da casa. A panela de pedra chegou fumegante à mesa, como deve ser, largando um bom aroma no ar. Muito bem servida, é suficiente para até quatro pessoas. Como acompanhamento, arroz branco e pirão. O arroz era insosso, mas isto é perfeito para a harmonização com o molho da moqueca, mas o pirão, que deveria ter sabor, estava muito sem graça, meio aguado. Faltava farinha. Quatro generosas postas de peixe vieram na moqueca, juntamente com o molho composto por tomate, pimentão vermelho e cebolinha. A cocção das postas estava distinta. Duas delas estavam muito cozidas e as outras duas em cozimento mais condizente com o que deve ser o de um peixe em postas, como o badejo. Nitidamente dava para perceber que não foram cozidas juntas na mesma moqueca. Com uma cocção mais longa, o badejo ficou seco e difícil de comer, pois não absorvia o molho da moqueca. E na boca, sobrou aquele gosto de maresia que só saiu com um café espresso (R$ 4,20). Não gostamos da experiência.

Restaurante: Badejo

Endereço: Rua Rio Grande do Norte, 836, Savassi, Belo Horizonte, MG.

Telefone: +55 31 3261 2023

Web: http://www.restaurantebadejo.com.br/
Reserva: sim.

Wi-fi: disponível, mediante senha, mas não funcionou enquanto estávamos lá.

Data: 03/11/2016, quinta-feira, jantar.

Valor total da conta: R$ 217,91, para duas pessoas, incluído o serviço, sem bebida alcoólica. Conta paga com cartão de crédito.

Minha nota: 4.

A PÃO DE QUEIJARIA

A experiência: éramos três pessoas. Como todo mineiro, adoro pão de queijo. Há um mês, voltei a morar em Belo Horizonte, terra de bons cafés, onde o pão de queijo reina como acompanhamento. Na Savassi, uma casa especializada nesta iguaria mineira, que se tornou nacional, me chamava a atenção no Instagram desde que cheguei por aqui. Saindo do cinema Belas Artes com amigos, estava com fome e sugeri irmos na A Pão de Queijaria. Eles toparam na hora. Chegamos às 19 horas em ponto. A casa não é grande. Algumas mesas na calçada, com certeza as mais disputadas em dias quentes e sem chuva, e outras poucas no pequeno salão interno. Todas estavam ocupadas. Decidimos ficar na mesa alta, coletiva, onde não havia ninguém, quando passou uma garçonete por mim. Pedi uma mesa para três. Ela me apontou uma pequena mesa ao fundo, originalmente para duas pessoas, perguntando se podia ser aquela. Respondemos que sim, pois na mesa alta, os bancos não têm encosto. Ela pediu um tempo para preparar a mesa, quando viu que uma outra do lado de fora tinha acabado de vagar. Claro que preferimos a mesa externa, com mais espaço e em local arejado. Assim que sentamos, veio um garçom para limpá-la e nos deixar os cardápios. O menu é bem enxuto. São dez opções de sanduíches, todos tendo o pão de queijo como estrela. Oito deles para carnívoros, dois para vegetarianos, e mais dois doces. Você pode escolher comer apenas o sanduba ou com acompanhamentos. Há três preços: somente o sanduíche, com um acompanhamento e com dois acompanhamentos. Estes são apenas dois: polenta frita e uma salada chamada Pedro Lenzi.

Escolhi o sanduíche pernil de lata com um acompanhamento (R$ 23,00). Para beber, uma lata de 350 ml de Coca Cola Zero (R$ 5,00). O garçom, ao tirar nosso pedido, informou que demoraria uns vinte minutos para os sanduíches chegarem à mesa. Demorou mais do que isso, mas ficamos conversando e nem vimos o tempo passar. O sanduba tem bonita apresentação, dá vontade de logo abocanhá-lo. Trata-se de um pão de queijo recheado com pernil suíno de lata, lascas de copa defumada, queijo minas padrão e chutney de manga. Ao lado do sanduíche, veio a polenta frita, que escolhi como meu acompanhamento. Comecei pela polenta. Servida em cubos, estavam douradas, crocantes por fora, quentes e macias por dentro. Para mim, faltava um pouco de sal, ou um molho para potencializar o seu sabor. E sal em BH não se vê mais nas mesas por força de uma lei municipal. Acabei não pedindo. O sanduíche tem um bom equilíbrio de seus ingredientes, mesmo tendo dois itens cujos sabores são bem marcantes: a copa defumada e o chutney de manga. A doçura do chutney, mesmo leve, neutralizou um pouco o defumado da copa. A carne de porco estava tenra, com temperos no ponto. Enquanto comia, vi que muitos tomavam café coado na própria mesa.

Assim que todos terminaram de comer, pedi um café daqueles, o tal coado na hora (R$ 6,50 - 150 ml), embora eu prefira um espresso, que também está na carta. Pedimos três xícaras. Trouxeram as menores, pois normalmente o café é compartilhado por duas pessoas. Café bem ao estilo casa de vó: ralo e aromático. Vem acompanhado por um shot de água com gás e um mini pão de queijo. Gostei, mas continuo preferindo um bom espresso. O serviço é o ponto fraco da casa. Os garçons não são atentos, especialmente para quem está sentado nas mesas da calçada.

Restaurante: A Pão de Queijaria

Endereço: Rua Antônio de Albuquerque, 856, Savassi, Belo Horizonte, MG.
Telefone: +55 31 3244 2738
Web: https://www.facebook.com/APaoDeQueijaria/
Reserva: não
Wi-fi: disponível, mediante senha.

Data: 26/11/2016, sábado, lanche do final do dia.
Valor total da conta: R$ 102,85, para três pessoas, incluído o serviço, sem bebida alcoólica. Conta paga com cartão de crédito.

Minha nota: 8.