A experiência: desde que fui a Salvador a primeira vez, no final dos anos 80, ouvi falar sobre a dúvida de qual era o melhor sorvete da cidade: Sorveteria da Ribeira ou A Cubana Sorvetes. E nunca tinha experimentado nenhum deles. Agora, no apagar das luzes de 2018, fui provar o sorvete de A Cubana, pois havia uma unidade dela perto do hotel onde fiquei hospedado. Esta filial está na Vila Caramuru (Mercado do Peixe), no Rio Vermelho. Além de sorvetes, a loja oferece tortas e salgados, açaí e sucos. Tem um ótimo espaço com mesas e cadeiras, permitindo aos frequentadores um conforto diferenciado. Para decidir, olhei na vitrine os sabores disponíveis. Havia sabores de frutas, algumas delas típicas do Nordeste, e cremosos, feitos à base de leite. Os sorvetes sem açúcar, diferente da maioria das sorveterias que conheço, são mais caros, motivo pelo qual você deve informar isto no caixa na hora de fazer o pedido. Eles permitem experimentar para ajudar na sua decisão. O atendimento é muito cordial, com alegria. Eu não quis experimentar nada, pedindo duas bolas no copinho, pois não gosto das casquinhas de sorvete. Escolhi chocolate ao leite e cajá, uma bola de cada lado do copo (melhor do que uma por baixo da outra). Também pedi uma garrafa pequena de água mineral com gás. Gastón também pediu dois sabores. Gostei do sabor chocolate: muito cremoso, sabor potente, apesar de adocicado acima do ponto que aprecio. Já o de cajá, estava excessivamente congelado, com cristais de água dentro do sorvete, o que para mim é um defeito, pois estes pedacinhos de gelo interferem no sabor do sorvete de fruta. Estava refrescante, com gosto real de cajá, mas teve este probleminha técnico. Experimentei o sabor amendoim que Gastón pediu. Simplesmente delicioso. Por esta pouca experiência, conclui que os sorvetes cremosos são melhores do que os feitos com frutas.
Restaurante: A Cubana Sorvetes - Vila Caramuru
Endereço: Vila Caramuru, Rio Vermelho, Salvador, BA.
Data: 28/12/2018, sexta-feira, final de tarde.
Valor: R$ 32,50, para 2 pessoas. Pagamento em cartão de crédito.
Minha nota: 7.
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