A experiência: noite de quinta-feira, decidimos comer um sanduba. Perto do hotel está a Vila Caramuru, antigo Mercado do Peixe, onde há várias opções de bares/restaurantes/quiosques. Entre elas, Jamm Burgers, uma hamburgueria moderninha. Os clientes manejam um tablet fixo em cada mesa, onde verificam o cardápio, fazem os pedidos e até pedem para fechar a conta. O serviço acaba ficando mais rápido. A navegação no cardápio é intuitiva, fácil de fazer. Há hambúrguer, cachorro quente e milk shake no menu. Todos os sandubas são acompanhados por batatas fritas ou aros de cebola empanados. Para beber, fui de Coca Cola Zero (R$ 5,50). Escolhi a novidade da casa, o Jamm Crioulo (R$ 31,90), feito com pão francês, hambúrguer de carne bovina de 160 gramas, requeijão duro Crioulo, tomate e cebola caramelizada. Se o cliente quiser, ele pode informar, também no tablet, a troca do pão (há pão de batata, pão australiano, e pão francês). O hambúrguer tinha uma boa aparência e aroma intenso. No paladar, sobrou pão, que era bem massudo, atrapalhando o sabor dos ingredientes. Creio que fiz a escolha errada do pão, pois os demais sanduíches pedidos em minha mesa, todos com pã australiano, a proporção pão X recheio era mais harmônica. Outro detalhe: o requeijão é enjoativo. Também fiz escolha errada do acompanhamento: onion rings. Estavam gordurosos demais. As fritas, que comi dos amigos, estavam sequinhas e mais saborosas.
Restaurante: Jamm Burgers
Endereço: Praça Caramuru, 2-44, Vila Caramuru, Rio Vermelho, Salvador, BA.
Data: 03/01/2019, quinta-feira, jantar.
Valor: R$ 123,86, para 4 pessoas, sem bebidas alcólicas. Pagamento em cartão de crédito.
Minha nota: 5.
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