MUSEO EVITA RESTAURANT - BUENOS AIRES, CABA (ARGENTINA)

Restaurante: Museo Evita Restaurant.

Endereço: Juan María Gutiérrez, 3.926, Buenos Aires, CABA, Argentina.

Instagram: @museoevitarestaurant

Data: 14/01/2022 (sexta-feira) - almoço.

Especialidade: bistrô, com pratos rápidos.

Curiosidade: fica acoplado ao Museo Evita, mas tem entrada independente.

Minha nota: 7 (sete).

Tempo no local: 2 horas.

Valor pago: ARS 3.750,00 (R$ 107,14), pagos em dinheiro, já incluída a gorjeta. Valor para duas pessoas (eu e Gastón).

Ambiente: tem três ambientes, um pátio externo, na entrada do restaurante e dois salões internos. No primeiro deles, há também um balcão para pedidos rápidos. Ficamos no salão mais ao fundo, onde o ar condicionado estava um pouco melhor. Neste salão, há passagem para quem está no museu. Uma escada leva ao segundo piso, onde ficam os banheiros. O pátio externo é um charme, cheio de plantas, uma tranquilidade, mas com o calor que fazia, era impossível ficar nele. Iluminação natural chega muito bem nos dois salões internos. A decoração é simples, com paredes brancas e luminárias retrô. O piso chama a atenção por ser quadriculado em preto e branco. Mesas de madeira, com cadeiras confortáveis. 

Serviço: eficiente. Por ter menu executivo, os pratos oferecidos no dia, indicados em uma lousa, chegam bem rápido à mesa. Guardanapos de papel. Nada de toalhas nas mesas, apenas jogos americanos descartáveis. Não cobram cubierto para quem almoça.

A experiência: a ideia, quando chegamos, era apenas fazer hora, tomar algo refrescante, mas fomos ficando até que chegou a hora de almoçar. Comecei com uma Pepsi light (ARS 190,00), e durante o almoço, pedi outra e um baldinho cheio de gelo. Tanto eu, quanto Gastón, escolhemos o menu del día (ARS 1.560,00 cada um), que incluía um prato principal, uma guarnição, uma sobremesa e uma garrafa de água com gás ou uma taça de vinho. No caso, escolhi a água com gás, bife de chorizo, arrroz pilaf y madedonia de frutas. O prato veio bem montado, com um molho chimichurri servido em um potinho. Carne macia, ao ponto, como pedi. Era tão macia que cortava com o próprio garfo, mas veio com muita gordura para meu gosto. O arroz estava cremoso, bem temperado. Salada de frutas é salada de frutas, mas tem que estar fresca, e estava. Refrescante para o calor que fazia. Não foi a melhor refeição que fiz nesta viagem, mas foi boa.

LOS GALGOS BAR - BUENOS AIRES, CABA (ARGENTINA)

Restaurante: Los Galgos Bar.

Endereço: Avenida Callao, 501, Buenos Aires, CABA, Argentina.

Instagram: @losgalgosbar

Data: 12/01/2022 (quarta-feira) - jantar.

Especialidade: gastronomia argentina clássica.

Curiosidade: é um clássico da região central de Buenos Aires, classificado como bar notável. A casa é especializada em drinques com Vermut.

Minha nota: 7 (sete).

Tempo no local: 1 hora e 25 minutos.

Valor pago: ARS 2.490,00, com cartão de crédito (R$ 151,28 na conversão do cartão, já incluído o IOF). Valor para duas pessoas (eu e Gastón). Deixamos ARS 250 (R$ 7,14) de gorjeta.

Ambiente: ocupa uma loja de esquina. Salão interno com mesas bem coladas umas nas outras. Balcão grande ao fundo, em frente à porta de entrada. Mesas e cadeiras de madeira, que são confortáveis. Não há tolhas cobrindo as mesas. Iluminação com tons amarelados, dando um ar que o local é antigo, e de fato o é. Há um bar no segundo piso, mas não conhecemos, pois já tinha terminado o happy hour quando chegamos para comer e não havia como acessar o ambiente.

Serviço: como o bar é notável, o serviço é muito bom, com garçons experientes, sabendo tratar bem o cliente. Há pessoas que devem frequentar muito o bar, pois os garçons as conhecem pelos nomes. Cardápio extenso, com muitas iguarias da gastronomia argentina. Muitas opções de petiscos para compartilhar. Nossos pedidos chegaram bem rápido à mesa. Não cobraram cubiertos.

A experiência: eu e Gastón compartilhamos tudo que pedimos: garrafa de 500 ml de água com gás (ARS 250,00), um sifão de 1 litro de água gaseificada, que eles chamam de soda (ARS 90,00), uma porção de buñuelos de acelga (ARS 650,00). Vieram nove bolinhos com massa escura, acompanhados por uma maionese de alho. Aparência não muito convidativa, mas muito saborosos, com tempero delicioso. Poe dentro, assume uma coloração esverdeada por causa da acelga. Preferi comer sem a maionese. Depois chegou o revuelto de gramacho  clásico (ARS 890,00). Também a sua aparência não ajudava, mas, novamente, o sabor era sensacional. Ovos mexidos com cebola, presunto, ervas, queijo, levemente gratinado, cobertos com uma porção de batata palha. Para terminar, dividimos um flan 12 huevos (ARS 520,00), que veio com uma cobertura de doce de leite. Achei bom na primeira colherada, mas depois enjoei, pois estava muito doce.

EL CLUB DE LA MILANESA RECOLETA - BUENOS AIRES, CABA (ARGENTINA)

Restaurante: El Club de La Milanesa.

Endereço: Azcuénaga, 1.898, Recoleta, Buenos Aires, CABA, Argentina (tem outros endereços na capital e em outras cidades argentinas).

Instagram: @elclubdelamilanesa

Data: 11/01/2022 (terça-feira) - almoço.

Especialidade: milanesas.

Minha nota: 6 (seis).

Tempo no local: 1 hora.

Valor pago: ARS 2.576,00, com cartão de crédito (R$ 159,12 na conversão do cartão, já incluído o IOF). Valor para duas pessoas (eu e Gastón).

Ambiente: fica localizada em uma loja de esquina. Há dois pisos, sendo que quando chegamos o salão do piso superior não estava funcionando, apenas para uso dos banheiros. No piso inferior, salão pequeno, com um grande balcão ao fundo. Decorado com plantas de plástico nas paredes e pendentes do teto. Amplas vidraças garantem uma boa iluminação vinda do exterior. Mesas de madeira, estilo mais rústico, sem toalhas. Guardanapos de papel.

Serviço: muitos itens da carta que nos foi apresentada estava em falta, especialmente as milanesas e sanduíches vegetarianos. Garçons um tanto quanto entediados, mas garantiram um bom serviço. Pratos chegaram rapidamente à mesa, mesmo porque chegamos tarde e já não havia muita gente para fazer pedidos. Os clientes que lá estavam se preparavam para pagar suas respectivas contas.

A experiência: para beber, eu escolhi duas latas de Seven Up Lima-Limón, enquanto Gastón tomou uma Seven Up sem açúcar (ARS 195,00 a unidade). Gastón e eu dividimos uma milanesa tex-mex con ensalada (ARS 2.133,00). O prato, de alumínio grosso, veio muito bem servido com uma gigantesca milanesa com queijo branco pastoso, guacamole, salsa criolla e sementes de gergelim preto. Ao lado da carne, um bowl de vidro com dois tipos de alface, tomate picado e cenoura crua ralada. A carne estava muito macia com a crosta bem crocante. Achei que o cream cheese estava em excesso, assim como a salsa criolla (vinagrete). Não comi a salada, deixando tudo para Gastón. Valeu pela carne.

PARRILLA LA ESTANCIA - ROSARIO, SANTA FE (ARGENTINA)

Restaurante: Parrilla La Estancia.

Endereço: Avenida Pellegrini, 1.510, Rosario, Santa Fe, Argentina.

Instagram: @laestancia_parrilla

Data: 09/01/2022 (domingo) - jantar.

Especialidade: carne (asado).

Tempo no local: 1 hora e 40 minutos.

Valor pago: ARS 4.010,00, com cartão de crédito (R$ 250,45 na conversão do cartão, já incluído o IOF). Valor para duas pessoas (eu e Gastón). Deixamos ARS 200,00 (R$ 5,74), em espécie, de gorjeta.

Ambiente: local amplo, com muita madeira na decoração, além de objetos de decoração que te lembram que você está em uma parrilha argentina. Mesas de madeira, sem toalhas, cadeiras confortáveis, também de madeira. Ambiente totalmente climatizado.

Serviço: muito bom, com uma boa brigada de garçons. Os pratos pedidos chegaram muito rápidos à mesa. A casa cobra pelo serviço de mesa (cubiertos) no valor individual de ARS 120,00. Tem convênio com um estacionamento na mesma avenida. O cliente recebe como cortesia uma hora e meia de estacionamento.

A experiência: para beber, ainda insisti no exprimido de naranja (ARS 220,00), mas este estava ótimo. Veio geladinho, bem gostoso, sem gosto de laranja passada. Gastón compartilhou vinho tinto Nicasia Malbec (ARS 1.530,00) com Emi e Rogério, bem como uma soda (água com gás) (ARS 50,00). Para começar, eles dividiram uma provoleta (ARS 550,00), nada mais do que queijo provolone assado regado com azeite. Para comer, eu e Gastón dividimos um corte Mar Del Plata (ARS 1.950,00), que é uma costela cortada ao inverso, acompanhada por ensalada rusa (ARS 600,00). Bem servido tanto a carne quanto a maionese (ensalada rusa). Carne super macia, podendo ser partida com a colher. Foi com chave de ouro que fechamos nossa estadia em Rosario.

MAPU ROSARIO - ROSARIO, SANTA FE (ARGENTINA)

Restaurante: Mapu Rosario.

Endereço:  Avenida Eudoro Carrasco, 3.610 (Costanera y Escauriza), Rosario, Santa Fe, Argentina.

Instagram: @mapurosario

Data: 09/01/2022 (domingo) - almoço.

Especialidade: petiscos de bar, pescados.

Tempo no local: 4 horas.

Valor pago: ARS 4.230,00, com cartão de crédito (R$ 262,08 na conversão do cartão, já incluído o IOF). Valor para duas pessoas (eu e Gastón).

Ambiente: fica dentro do balneário La Florida. Decoração rústica, com pé direito alto, salão protegido nas laterais por grandes vidraças que permitem ver a movimentação na praia e o rio. Ao fundo, o balcão de apoio para os garçons. Na parte que dá para a frente, as vidraças estavam abertas, permitindo a circulação de uma providencial brisa. Mesas de madeira, bem distantes umas das outras.

Serviço: eficiente, sem firulas, mas também sem nada de excelência. Mais de um garçom nos atendeu, todos atenciosos. Os nossos pedidos chegaram em tempo adequado à mesa.

A experiência: ficamos muito tempo no restaurante. Comecei apenas com bebidas para refrescar do calor. Primeiro foi um exprimido de naranja (ARS 400,00), cujo gosto não estava bom. Passei para um Seven Up sem açúcar (ARS 210,00). A primeira pedida de comida foi uma empanada frita de carne (ARS 180,00), que estava muito gostosa, embora a massa tenha vindo um pouco gordurosa. Para almoçar, dividi com Gastón a sugestão do dia (ARS 2.500,00): boga (pescado) assada na parrilha, terminada no forno, acompanhada por uma salada de alface (dois tipos), rúcula, tomate e cenoura crua ralada. Também pedi uma porção de batatas rústicas. Na mesma tábua em que o peixe foi servido, veio uma cumbuca com vinagrete. A boga estava bem cozida, com sal no ponto, carne branca e macia. Gastón bebeu o drinque Rosso Pomelo (ARS 490,00) e uma garrafa de um litro de cerveja tipo bock Andes (ARS 630,00).

EL CAIRO - ROSARIO, SANTA FE (ARGENTINA)

Restaurante: El Cairo.

Endereço: Santa Fe, 1.102, Rosario, Santa Fe, Argentina.

Instagram: @barelcairo

Data: 08/01/2022 (sábado) - jantar.

Especialidade: petiscos de bar, culinária argentina clássica.

Tempo no local: 3 horas.

Valor pago: ARS 3.560,00, com cartão de crédito (R$ 218,79 na conversão do cartão, já incluído o IOF). Valor para duas pessoas (eu e Gastón). Deixamos ARS 200,00 de gorjeta. A conta total foi divida por igual entre os dois casais (total da conta: ARS 7.320,00).

Ambiente: é um bar clássico da noite rosarina, com palco para shows ao vivo, pelo qual se cobra couvert artístico. Na noite em que fomos, havia o show de uma banda cover da famosa Soda Stereo, banda de rock argentino que não mais existe. O salão é amplo, com pé direito alto, bem climatizado. mesas de madeira, com cadeiras confortáveis (um assento acolchoado garantia o conforto). O tom amarelado predomina na decoração.

Serviço: ótimo atendimento na recepção, com explicação sobre o show (quem sentava do meio do salão para trás não pagava couvert artístico, apenas o que consumia). Garçons atentos às mesas. Pratos pedidos chegaram em bom tempo à mesa, especialmente os petiscos. Durante o show, a energia acabou duas vezes, tendo que ser utilizado gerador de luz, mas não atrapalhou o atendimento. De onde sentamos, mais perto da entrada do restaurante, ouvimos todo o show, que não atrapalhou nossa conversa.

A experiência: por se tratar de um bar, resolvi apenas petiscar. Começamos compartilhando anéis de lula à dorê, acompanhados de molho tártaro (ARS 1.000,00). Estavam bem fritas, mas não uniformes no cozimento. Algumas eram macias, deliciosas, enquanto outras estavam em um ponto borrachudo. Junto com os anéis de lula, vieram empanadas fritas de carne (ARS 450,00 a porção com três unidades). Massa deliciosa, recheio farto, mas com muito cominho para meu gosto. Mesmo com o cominho, estava gostosa. Como estava em Rosario, pedi um carlito especial tamanho normal (ARS 850,00).

O sanduíche é feito com pão de miga tostado e, no caso, era recheado com presunto, queijo, pimentão vermelho, azeitonas verdes, ovo cozido e, claro, o seu item que o caracteriza, o ketchup. Vieram seis pedaços, bem tostados, maravilhoso. Não consegui comer tudo. Durante a permanência no El Cairo, bebi um exprimido de naranja (ARS 300,00), que tinha um gosto residual de laranja passada, e uma garrafa de 500 ml de Coca Cola sem açúcar (ARS 240,00). Já Gastón compartilhou duas garrafas de vinho com Rogério e Emi, além de uma água mineral Eco de Los Andes com gás (ARS 200,00) e o drinque mais consumido na Argentina, o Fernet con Coca (ARS 450,00). Para comer, além dos petiscos aqui mencionados, Gastón pediu milanesa a la fugazzeta (ARS 850,00).

COMEDOR BALCARCE - ROSARIO, SANTA FE (ARGENTINA)

Restaurante: Comedor Balcarce.

Endereço: Calle Brown, 2.093, Rosario, Santa Fe, Argentina.

Instagram: @comedorbalcarce

Data: 07/01/2022 (sexta-feira) - jantar.

Especialidade: estilo cantina, com clássicos da culinária argentina.

Tempo no local: 1 hora.

Valor pago: ARS 2.210,00, em dinheiro (R$ 63,14). Valor para duas pessoas (eu e Gastón).

Serviço: entramos e nos sentamos em uma mesa para quatro pessoas no primeiro salão, próximo ao balcão. Um garçom mais velho nos atendeu, muito simpático e atencioso. Respondeu tranquilamente nossas perguntas, tirou o pedido, trazendo em seguida as bebidas. Já com a comida servida, que veio em tempo adequado, Rogério pediu a um outro garçom, mais jovem, uma garrafa de soda (água com gás), mas o garçom não entendeu, respondendo rispidamente que Rogério deveria falar em espanhol e que era para ele pedir para o garçom que estava atendendo a mesa. Gastón não gostou do tom do garçom e começou a discutir, indo até o balcão, onde foi recebido pelo dono do local, que o acalmou. O garçom que iniciou nosso atendimento voltou a nos atender e assim foi até o final do jantar. Os pratos vieram quentes. São bem servidos.

Ambiente: a casa fica em uma esquina, com suas paredes externas pintadas em tons de tijolo. No interior, predomina a madeira escura e pesada, além da cor vermelha. Mesas com tolhas vermelhas dão o tom do clássico e da nostalgia do local. O restaurante é famoso e está sempre movimentado. Após dez minutos de nossa chegada, não havia nenhuma mesa vazia. Há dois ambientes: um salão pequeno logo na entrada, e um corredor ao lado do balcão.

A experiência: eu nunca tenho dúvidas em locais clássicos. Peço o mais tradicional, o mais consumido, pois é muito difícil vir algo errado. Em praticamente todas as mesas havia, pelo menos, um prato com milanesa. Desta forma, escolhi, assim como Gastón, o prato que leva o nome do restaurante, a milanesa balcarce (ARS 800,00). Trata-se de uma milanesa de carne bovina, fininha, macia, com o empanado bem crocante, encimada com queijo gratinado no forno, um pedaço de pimentão vermelho para dar cor e charme na decoração, e um ovo frito com gema mole. Para acompanhar batatas fritas sem nenhuma gordura. Prato simples, delicioso. Eu bebi uma Coca Cola sem açúcar (ARS 160,00), enquanto Gastón pediu uma dose de Cinzano (ARS 250,00) e uma soda (ARS 100,00). 

LA FAVRIKA DEL BAJO - ROSARIO, SANTA FE (ARGENTINA)

Restaurante: La Favrika del Bajo.

Endereço: San Martin, 510 Rosario, Santa Fe, Argentina.

Instagram: @lafavrikarosario

Data: 07/01/2022 (sexta-feira) - almoço tardio.

Especialidade: cafeteria, com refeição leve e rápida.

Tempo no local: 1 hora.

Valor pago: ARS 1.480,00, em dinheiro (R$ 42,28). Valor para duas pessoas (eu e Gastón).

Serviço: entramos e escolhemos a única mesa para quatro pessoas no salão interno, que não é grande. Foi preciso chamar a garçonete para nos atender. Ao deixar os cardápios, ela informou que a maioria dos pratos quentes não sairia naquela hora, pois eram servidos somente no até às 15:00 horas, horário do almoço. O que poderia ser pedido eram sanduíches frios e quentes, saladas e bebidas. Nada que tivesse que ir ao forno ou em panelas seria preparado. A garçonete, que usou máscara todo o tempo em que lá estivemos, era desatenta, pois ficava sempre de costas para as mesas. Todas as mesas tinham frasco de álcool gel para uso dos clientes.

Curiosidades: esta unidade funciona como um cafeteria. A outra loja é um restaurante maior (Tucumán, 1.816).

Ambiente: a casa utiliza a calçada para colocar mesas nas duas laterais, já que fica em uma esquina. O lado externo estava cheio, com pessoas tomando café e lendo jornal. Na parte interna, um balcão para rápido atendimento à esquerda de quem entra, e poucas mesas no lado direito, onde ficamos, em mesa mais ao fundo. Nada de sofisticação. Cardápio enxuto. Não havia ar condicionado. As janelas amplas estavam todas abertas.

A experiência: com a fome que eu estava, escolhi algo mais rápido. Pedi um carlito de pollo (ARS 500,00), sanduíche quente (feito na tostadeira elétrica), feito com pão de miga, recheado com presunto, queijo, frango, ovo cozido, tomate, pimentão vermelho e um toque de ketchup. Gastón fez a mesma escolha, explicando que era um sanduíche típico de Rosario. O que o diferencia é justamente o ketchup no recheio. Para beber, eu pedi um suco de laranja (ARS 200,00) e Gastón um Seven Up sem açúcar (ARS 170,00). O carlito era enorme. Veio cortado em seis pedaços, o que facilitou na hora de comer. Eu preferi usar as mãos, devidamente higienizadas com álcool gel. O sanduíche estava com bela coloração dourada, sinal de que o tostado estava no ponto certo, exalando um ótimo aroma. A crocância do pão casou muito bem com a umidade do recheio, que era bem farto. Gostei do que comi.

EL TROPEZÓN - CABA, BUENOS AIRES (ARGENTINA)

Restaurante: El Tropezón.

Endereço: Avenida Callao, 248, Buenos Aires, Argentina.

Instagram: @eltropezonrestaurant

Data: 03/01/2022 (segunda-feira) - jantar.

Especialidade: culinária espanhola, com destaque para o puchero.

Tempo no local: 1 hora e 45 minutos.

Valor pago: ARS 1.883,00, com cartão de crédito (na conversão para o Real ficou, já com o IOF incluído, R$ 113,80). Valor para duas pessoas (eu e Gastón).

Serviço: entramos e escolhemos a mesa para quatro pessoas (eu, Gastón, Emi e Rogério), pois estava bem vazio o restaurante quando chegamos, às 21:45 horas. Garçom atento, se aproximou logo, entregando os cardápios. Esclareceu as dúvidas que tínhamos. Ouviu os pedidos de comidas e bebidas sem anotar nada e não houve erros na chegada dos nossos pedidos. Os pratos chegaram em tempo adequado, algo em torno de meia hora após o pedido.  Como na maioria dos restaurantes portenhos, o serviço de mesa é cobrado (ARS 170 por pessoa).

Curiosidades: Carlos Gardel era frequentador assíduo, cujo prato predileto era o puchero. Ele sempre se sentava na mesma mesa, a de número 48. Sem saber, nós nos sentamos exatamente nessa mesa, que tem uma espécie de microfone dourado com o seu número, única com esse adereço. Foi declarado "sitio de interés cultural" (lugar de interesse cultural) pelo Poder Legislativo da Ciudad Autonoma de Buenos Aires (CABA) em 2019.

Ambiente: salão amplo, com paredes laterais revestidas de tijolo aparente. No lado direito, um bar maravilhoso, com várias cadeiras altas para quem quer tomar um drinque apenas, esperar por uma mesa em dias de muito movimento, ou até mesmo uma refeição rápida. No mesmo balcão, há uma vitrine com chamativas sobremesas. No fundo do salão, as mesas são redondas, com um sofá preto de espaldar alto e reto em um lado e cadeiras de madeira do outro. O mesmo sofá alto está na lateral esquerda, servindo de assento para algumas mesas. No centro do salão, mesas somente com cadeiras, onde nos sentamos, pois fico incomodado com estes sofás. Há muitos detalhes na decoração que merecem ser apreciados.

A experiência: deu vontade de pedir um puchero (uma espécie de cozido português), mas estava uma noite muito quente e eu não estava com a mínima fome. O garçom nos disse que o puchero servia duas pessoas. Resolvemos compartilhar, entre todos da mesa, outro clássico da casa, a tortilla española. Gastón pediu para a tortilha vir babé, ou seja, com recheio mais cremoso. A aparência e o aroma do prato quando chegou à mesa já despertaram as minhas salivas gustativas. O garçom dividiu a tortilha em quatro pedaços, servindo cada um de nós. Por fora, tostada, com coloração dourada. Por dentro, amarela, escorrendo um caldo aromático ao ser partida. Na boca, uma maravilha. Ao terminar a entrada, me dei por satisfeito. Gastón pediu, como prato principal, uma milanesa ternera napolitana con puré de papas. Prato bem servido, com um bife de carne de vitelo enorme, bem empanado, sequinho por fora, macio demais por dentro. Como cobertura, queijo em abundância, rodelas de tomate, molho de tomate e orégano salpicado por cima. Experimentei um pedaço bem pequeno por insistência de Gastón. Se estivesse com fome, devoraria rapidamente, pois estava bem gostoso. Para beber, fui de Coca Cola sem açúcar.

MILANGA & CO - CABA, BUENOS AIRES (ARGENTINA)

Restaurante: Milanga & Co.

Endereço: Avenida Corrientes, 920, esquina Suipacha, Microcentro, Buenos Aires, Argentina.

Instagram: @milangaco

Data: 03/01/2022 (segunda-feira) - almoço.

Especialidade: sanduíches de milanesa.

Tempo no local: cerca de uma hora e meia.

Valor pago: ARS 1.525,02, com cartão de crédito (na conversão para o Real ficou, já com o IOF incluído, R$ 92,66). Valor para três pessoas.

Serviço: não há serviço de mesa. Cardápio disponível no balcão de atendimento, bem como virtualmente, com acesso por QR Code. No balcão, o cliente faz o pedido, paga e espera chamar seu número. É como um fast food de sanduíches de milanesa, uma paixão portenha. Chamaram nosso número bem rápido.

Curiosidades: há outra unidade no bairro Palermo.

Ambiente: loja ampla, com decoração que lembra lanchonete, mas com pegada moderna. Parede de concreto aparente, piso quadriculado de branco e preto, luminárias retrô nas mesas e acima do balcão de atendimento, bancos feitos com tiras de madeira para as mesas e banquetas cobertas com napa vermelha para o balcão comedor. O balcão de atendimento tem vidrotil na parede inferior e metal recobrindo a bancada. Em tempos de pandemia, recipientes com álcool gel disponíveis por todo o restaurante. Há mesas na calçada em frente, cobertas com ombrelones, mas com o calor que fazia na cidade, todos queriam ficar em ambientes climatizados.

A experiência: eu e Gastón resolvemos dividir um único sanduíche, o super combo completo de carne (pão tipo ciabatta, milanesa de carne bovina, alface, tomate, presunto, queijo, ovo frito e molho da casa), enquanto Marta, irmã de Gastón, pediu o combo hot clásico pollo (pão de hamburguer, milanesa de frango, alface, tomate e molho da casa). Os combos incluem o sanduíche escolhido, um refrigerante e porção de batatas fritas. Para beber, eu fui de Seven Up pequena light, Marta, uma água saborizada de pomelo média, e Gastón pediu uma jarra de um litro de Terma de limão (uma bebida sem álcool à base de ervas). O nosso sanduíche era enorme. Veio dividido em duas partes iguais. Bonita apresentação, dando vontade de abocanhar logo. Milanesa muito macia, super crocante por fora. Estava fresca e muito saborosa. As batatas fritas me lembraram as do McDonald's, frescas, crocantes por fora e macias por dentro. Experimentei a tal da terma, achei doce demais, lembrando-me da soda italiana, mas sem gás.

EL PUNTO GRINGO

Restaurante: El Punto Gringo

Endereço: Avenida Vieira de Carvalho, 179, República, São Paulo, SP, Brasil.

Fone: +55 11 3222 8674

Web: http://elpuntogringo.com/
Data: 15/06/2017, quinta-feira, lanche noturno.
Chef: a brasileira Ana Soares (consultoria).
Especialidade: gastronomia argentina, com foco em pratos rápidos.
Decoração: iluminação baixa, paredes escuras com muitos objetos que remetem aos argentinos, como brasões das províncias de nossos vizinhos. O clima é de um bar portenho, dando a impressão de que a qualquer momento um casal vai dançar tango no corredor. Há dois salões. No primeiro um balcão domina a paisagem, onde clientes compram empanadas e choripáns para comer nas agitadas calçadas da região. O segundo salão, ao fundo, ficam as pessoas que querem a tranquilidade de uma refeição bebendo seus drinques favoritos, muitos deles feitos com bebidas de forte apelo popular na Argentina, como Cynar e Fernet.
Serviço: Éramos três pessoas, sem reserva. Quando chegamos, nos apresentamos na entrada do segundo salão e fomos conduzidos até uma mesa para quatro pessoas, ao lado de uma pilastra, sendo dois assentos no grande sofá que percorre toda a parede da direita de quem entra. Garçom simpático, sabendo explicar todos os pratos do cardápio, que está impresso em folhas de jogo americano e também estampado na parede em uma enorme lousa. Os pratos chegaram rápido à mesa. O vasilhame utilizado lembra o utilizado em botecos e bares de beira de estrada, como copos do estilo americano e pratos esmaltados de cores diversas.
Bebida: Coca Cola Light, lata de 350 ml (R$ 6,50) para acompanhar a comida. Bebi uma lata e meia.

Entrada: aceitamos a sugestão do garçom e compartilhamos uma entrada: 1. chori do gringo (R$ 14,00), ou seja, o tradicional sanduíche argentino, o choripán, com toques da casa. Como era para dividir, o sanduíche já foi servido aberto e fatiado em pedaços. Por cima do pão, uma mini baguete, linguiça também cortada pela metade em corte longitudinal e fatiada, com um pouco de molho chimichurrri para deixá-lo úmido. Ao lado do sanduíche estava um copinho americano de shot de cachaça com mais molho. Tudo isso disposto em um prato esmaltado na cor verde. O pão estava levemente tostado na chapa, o que o deixou mais saboroso. A linguiça era bem temperada e já possuía umidade suficiente, motivo pelo qual o molho por cima dela estava em pouca quantidade. Estava tão bom, que os pedaços sumiram do prato.
Prato principal: lomito de la casa (R$ 24,00) - outro sanduíche tradicional da Argentina, feito com pão francês, filé bovino, alface e tomate. Também servido em um prato esmaltado de cor escura, veio partido em dois pedaços. O pão era feio, seco, sem tostar como ocorreu com o choripán. O filé estava bem fino, macio, mas era seco. Faltou molho.

Valor total da conta: R$ 156,24, para três pessoas, incluída a gorjeta de 12%. Pagamento em cartão de crédito.
Minha nota: 6,5.

LA VICTORIA PARRILLA

A experiência: sábado foi dia de feira. Fomos conhecer a Experimente, uma feira super bem montada com foco nas cervejas artesanais, mas com opções de comidinhas, música boa e lotada. Fica no Jardim Canadá e acontece todos os meses. Chegamos tarde, depois de 15 horas. Foi difícil arrumar uma vaga para estacionar o carro. Demos uma longa volta na feira, mas não compramos nada, pois não havia lugar para sentar e não tínhamos levado cangas para forrar o chão. Aproveitamos que estávamos por ali para conhecer e almoçar no La Victoria Parrilla, um restaurante premiado na especialidade carne. Para nossa sorte, aos sábados o funcionamento é direto, de 12 às 24 horas. Chegamos quando o movimento do almoço já tinha praticamente acabado. O restaurante funciona em uma casa antiga, que foi sede de uma marcenaria, tendo vários ambientes. Ao todo, acomoda 389 pessoas sentadas. Ficamos no salão principal, com decoração mais austera, com predomínio de material rústico e muita madeira. Ao fundo do salão está a parrilha, onde carnes e legumes são assados na brasa de lenha. O cheiro de madeira queimando está presente, mas não incomoda, pois o salão tem pé direito alto e é bem ventilado. Ficamos em uma mesa na lateral direita deste salão, bem encostados no acesso para os jardins e os outros salões da casa. Atendimento de primeira, com garçons sorridentes, atenciosos, precisos nas explicações. Logo nos ofereceram a carta de vinhos, mas como eu estava dirigindo e não posso beber vinho durante o dia, pois fico com dor de cabeça, preferi beber apenas refrigerante. Consumi duas latas de 350 ml de Guaraná Antárctica Zero (R$ 7,00 cada lata), enquanto meu companheiro preferiu beber um copo de suco de limão (R$ 9,00). Depois que viu o cardápio e sentiu os aromas de carne assada, ele ficou igual a um porco alegre no fubá. Para começar, compartilhamos uma porção de morcilla com especiarias (R$ 20,00). Ela veio fatiada e acompanhada por um pote de chimichurri. Derretia na boca de tão macia. Não é um prato leve, pois é feito de sangue de boi e especiarias, incluindo pedacinhos de gordura. No entanto, não pesou no estômago. O molho soou desnecessário, não combinando com o sabor mais adocicado das especiarias. Aceitamos o couvert da casa (R$ 16,00) para comer com a morcilla. Era um cesto de pães quentinhos e uma maravilhosa manteiga, que não estava congelada! Em seguida, chegaram os pratos principais e os acompanhamentos, que são escolhidos à parte. Meu companheiro pediu assado de tira (R$ 53,00) e batata plomo (R$ 22,00), enquanto eu fui de bife de vacio (R$ 69,00) e arroz biro-biro (R$ 30,00). Quando levantaram aqueles protetores de pratos e as carnes ficaram à vista, um aroma gostoso tomou conta do ar. Cheiro de carne que foi assada na brasa de lenha, nada de eletricidade. Cheiro de comida de fazenda. As porções de acompanhamentos eram enormes, perfeitas para compartilhar entre duas ou até mesmo três pessoas. No nosso caso, dois acompanhamentos para duas pessoas foi muito. O arroz biro-biro estava delicioso. Tempero suave, mas marcante, pois era potencializado pelos pedacinhos de bacon. Reguei o arroz com o azeite que estava na mesa. A harmonização foi perfeita e o gosto do azeite era sensacional, com sabor bem próximo ao de azeitona. Quanto à carne, era bem servida, no ponto que pedi (ao ponto), rosadinha por dentro, muito macia, temperada apenas com um pouco de sal grosso, sem exageros. Ao partir, largava aquele maravilhoso suco. Sentia-se tão somente o gosto da carne. Aprovadíssimo. Embora tentadora a carta de sobremesas, estávamos para lá de satisfeitos. Deixamos para uma outra oportunidade, que virá com certeza, terminando nosso almoço, quase jantar, com uma xícara de café Nespresso (R$ 6,00).
Restaurante: La Victoria Parrilla

Endereço: Rua Hudson, 675, Jardim Canadá, Nova Lima, MG.

Telefone: +55 31 3581 3200
Web: http://www.lavictoria.com.br
Data: 11/02/2017, sábado, almoço.

Valor total da conta: R$ 269,50; para duas pessoas, incluído o serviço. Conta paga com cartão de crédito.
Minha nota: 9.

PARRILLA & PIZZERIA BOULEVARD

A experiência: aproveitamos que tínhamos que fazer compras em um supermercado, que estávamos próximos do Shopping Boulevard e queríamos usar pela primeira vez um voucher do Passaporte Gastrô, adquirido por R$ 59,90 na filial da Belvitur do Pátio Savassi, resolvemos unir o útil ao agradável, almoçando no Parrilla & Pizzeria Boulevard. Chegamos por volta de 14 horas. Havia muito lugar disponível. Um pianista garantia a música de fundo para os clientes do restaurante e para os que apenas passeavam naquela parte do shopping. Resolvemos sentar mais longe possível do piano, pois sentimos que a música estava com um volume acima do ideal para garantir uma boa conversa à mesa. Era sábado, dia de feijoada no buffet, mas optamos pelo menu, especializado em carnes durante o almoço, já que as pizzas reinam no jantar. O serviço, embora com uma brigada grande de garçons, deixou um pouco a desejar, pois tivemos que ficar levantando a mão, por mais de uma vez, para sermos atendidos. Quanto ao tempo de chegada dos pratos à mesa, foi adequado. Gostamos da seção do menu que indicava quatro opções para montagem do prato principal. Pedi um corte de carne com uma salada, a opção 4. O mesmo fez o meu companheiro. Nossos pedidos foram idênticos: bife de chorizo (R$ 63,00) com salada. No meu caso, salada caprese, no dele, salada caesar. Para beber, optamos compartilhar uma jarra de meio litro de limonada suíça (R$ 14,00). O suco foi servido em uma garrafa de pescoço longo. Era refrescante e bem feito. As saladas, muito bem servidas, vieram em pratos à parte. Acho melhor, pois a gente pode colocar o tanto que se quer comer. Esperava uma salada caprese clássica, com apenas tomate cortado em rodelas, mussarela de búfala e manjericão. No entanto, a casa oferece uma releitura deste prato, adicionando alface, que para mim nada acrescentou ao sabor final. O tomate utilizado foi o cereja, que veio cortadinho em metades, acompanhado por bolinhas de mussarela de búfala e um molho pesto, que estava bem suave. A carne foi servida nua e crua em um prato de porcelana branca sem nenhum adereço. Estava no ponto que eu pedi, ao ponto para bem passado, sugestão do garçom, já que a casa trabalha com o ponto uruguaio. Senti um leve sabor defumado, já que a carne é preparada na parrilla. Não era um primor de macia, mas também não estava dura. No resultado final, um boa refeição, nada além disto.
Restaurante: Parrilla & Pizzeria Boulevard

Endereço: Avenida dos Andradas, 3.000, Shopping Boulevard, Santa Efigênia, Belo Horizonte, MG.

Telefone: +55 31 2510 5180

Web: http://www.parrillaboulevard.com.br/
Data: 14/01/2017, sábado, almoço.

Valor total da conta: R$ 91,02; para duas pessoas, incluído o serviço (no preço não consta o valor de R$ 63,00, referente a um dos pratos principais, pois utilizamos o Passaporte Gastrô). Conta paga com cartão de crédito.
Minha nota: 7.

SANTA GRELHA - SHOPPING IGUATEMI FORTALEZA

A experiência: nossa última noite na breve passagem por Fortaleza no início do ano foi no Shopping Iguatemi, onde aproveitamos para jantar. O local escolhido foi a bela churrascaria gourmet Santa Grelha, longe da praça de alimentação. Mesa redonda para seis pessoas no salão à direita de quem entra. A especialidade da casa: carnes assadas na parrilla. Você escolhe a carne e os acompanhamentos, cada um com preços separados. Cada um escolheu a carne que queria comer. No meu caso, fui de bife de chorizo (R$ 64,00) ao ponto para bem passado, pois só queria aquele suco que sai da carne quando ela é partida. Como o garçom me disse que o ponto da casa ainda ficava bem vermelho o interior do bife, preferi o tal ao ponto para bem passado, que ele me sugeriu. E veio exatamente como pedi. Já para os acompanhamentos, resolvemos pedir alguns itens e compartilhamos na mesa. Assim, tivemos duas saladas caesar (R$ 38,40 cada uma); risoto de parmesão (R$ 31,00); e salada de batata com maionese (R$ 22,00). Antes, porém, dividimos um queijo coalho grelhado (R$ 19,90) acompanhado por um pote de melaço de cana. A mesa tinha uma parte giratória que facilitava cada um se servir dos pratos. O queijo coalho veio servido em um tacho de ferro, com delicioso aroma, e com aquele queimadinho que dá vontade de logo colocar na boca. Estava muito gostoso, não muito salgado. Fez um contraste excelente no paladar quando mergulhado no melaço de cana. Aprovadíssimo. Em seguida, chegaram os pratos principais e os acompanhamentos que solicitamos. Meu bife tinha bom tamanho, veio no ponto pedido, estava razoavelmente macio, e temperado apenas com sal grosso. Muito bom. O tamanho e a montagem da salada caesar me surpreenderam. Bem servida, com os croutons cortados em formato maiores do que o costumeiro. Na verdade, eram mini torradas. A montagem lembrava uma montanha feita por folhas de alface, com portentosos pedaços de peito de frango grelhado e muito parmesão ralado por cima. O molho estava discreto, poderia ter um pouco mais. A salada era tanta que só fiquei nela, deixando de provar os demais acompanhamentos que estavam na mesa. Como bebida, consumi duas jarras de meio litro de suco de tangerina (R$ 18,00 cada uma). Refrescante, fresco, saboroso. Ao final, dividimos uma cocada de forno (R$ 22,00), servida com uma bola de sorvete de tapioca. A cocada chegou quentinha à mesa, com uma crosta que lembrava a de um creme brûlé, e com interior bem macio. Sabor suave, delicado, não enjoativo. Harmonizou bem com o sorvete de tapioca. Gostei da sobremesa. Terminei o jantar com uma xícara de café espresso Nespresso (R$ 6,90 cada).
Restaurante: Santa Grelha Iguatemi

Endereço: Avenida Washington Soares, 85, loja 779, Shopping Iguatemi, Edson Queiroz, Fortaleza, CE.

Telefone: +55 85 3241 5541

Web: Santa Grelha
Data: 02/01/2017, segunda-feira, jantar.

Valor total da conta: R$ 738,54,00; para seis pessoas, incluído o serviço. Conta paga com cartão de crédito.
Minha nota: 7.

AYRES EMPANADAS

A experiência: sou um apreciador de empanadas, tanto fritas quanto assadas, abertas ou fechadas. E meu companheiro, além de argentino, é chef, portanto, somos caçadores de boas empanadas. Descobrimos, fuçando a internet, um local em BH que tem delivery de empanadas. Liguei, mas a informação que a moça que atendeu o telefone me dava não era firme e ao perguntar a taxa de entrega, R$ 12,00, para uma empanada na média de R$ 7,00, me pareceu um tanto abusivo. Em uma quarta-feira à noite estávamos de bobeira em casa e resolvemos sair para lanchar. O local escolhido foi o Ayres Empanadas. Chegamos por volta de 21:30 horas. Ventava muito. A loja é pequena e não tem um letreiro que chame a atenção. Ficamos no salão interno, decorado com motivos que remetiam à Argentina. No cardápio, muitas opções de empanadas, salgadas e doces. Apenas um atendente, mas fora nossa mesa, apenas outra estava ocupada. Mais tarde descobrimos que era um dos donos que ocupava a tal mesa. O proprietário é brasileiro. A casa foi adquirida de um casal, brasileiro e argentina. Voltando às empanadas, resolvemos pedir uma série de sabores, o que fizemos em três etapas. Ao todo pedimos dez empanadas. Elas não são grandes. Eis os sabores: pepperoni (R$ 7,50), carne picante (R$ 6,90), creme de milho (R$ 6,90), queijo e cebola (R$ 6,90), frango com catupiry (R$ 7,50), shitake com linguiça toscana (R$ 11,90), carne seca com catupiry (R$ 7,50), goiabada (R$ 6,90), e meio a meio - metade chocolate, metade doce de leite (R$ 6,90). Consumimos três latas de Coca Cola Zero durante nossa estadia no local (R$ 4,90 cada lata). O que me chamou a atenção foi a disparidade de preços das empanadas. Não justifica uma empanada custar R$ 6,90 e a outra quase o dobro, R$ 11,90, sendo que têm o mesmo tamanho. Provei quase todas e preferi a de carne picante, mas o seu recheio carecia de mais umidade. O picante estava correto, gostoso de sentir no paladar. Achei a massa com pouco sabor, seca, não segurava bem o recheio. E se engana quem acha que o recheio é tudo em uma empanada. O conjunto massa + recheio é vital, assim como em uma coxinha. As doces são dispensáveis. Vou continuar a saga de buscar uma boa empanada em BH.
Restaurante: Ayres Empanadas

Endereço: Rua Flórida, 235, Sion, Belo Horizonte, MG.

Telefone: +55 31 2526 3050

Web: http://www.ayresempanadas.com.br/
Reserva: não.

Data: 30/11/2016, quarta-feira, noite.

Valor total da conta: R$ 99,55, para duas pessoas, incluído o serviço. Conta paga com cartão de débito.
Minha nota: 5.

PARRILLA DEL PATIO

A experiência: saímos do Cinemark com fome. A saída do complexo de salas de cinema dá de cara com a entrada do restaurante Parrilla del Patio, localizado no terceiro piso do Shopping Pátio Savassi. Um olhou para o outro e decidimos ficar ali para jantar. O restaurante é bem grande, mas havia pouquíssimo movimento. Éramos três e pudemos escolher onde quisemos sentar. Devidamente acomodados, começamos a folhear o cardápio. Falei em voz alta que tinha uma parte do menu dedicada ao almoço executivo, era interessante, mas já era noite. O garçom ouviu e nos disse que serviam aquele menu também no jantar. Escolhi o almoço executivo I + buffet de salada (R$ 65,00). Nesta opção, pode-se eleger uma carne dentre treze opções, um dos dez acompanhamentos possíveis e se servir à vontade no buffet de saladas. Para beber, pedi a sempre mais cara lata de 350 ml de Schweppes Citrus Light (R$ 6,90). Nossa amiga, que nos acompanhava, não foi de menu executivo, pedindo uma carne do menu com farofa de ovos para acompanhar. No meu caso, a carne escolhida foi um petit filé mignon ao ponto, acompanhado de farofa de banana. Logo feito o pedido, fui ao buffet para ver as opções de salada. Nada de diferente. Os itens de sempre encontrados em buffets deste tipo: folhas verdes, tomate, ervilha, milho verde, tomate, mussarela de búfala em bolinha, tapenade de azeitona, ratatouille, palmito, berinjela, abobrinha, cenoura, beterraba e afins. Confesso que não acrescentou nada e ficou excessivo, pois o prato principal, mesmo tendo o nome de petit, era bem servido. A carne chegou no ponto correto, quando partida, largava aquele suco que dá sabor, sem estar crua. Estava bem macia, fácil de cortar com a faca. A farofa de banana levava também ovo em sua composição. Não era sensacional, mas também não fez feio na combinação com o filé. No frigir dos ovos, sem trocadilhos, foi uma boa refeição.
Restaurante: Parrilla del Patio

Endereço: Avenida do Contorno, 6.061, loja 333, Shopping Pátio Savassi, Savassi, Belo Horizonte, MG.

Telefone: +55 31 3288 3181

Web: https://www.facebook.com/parrilladelpatio/

Data: 05/12/2016, segunda-feira, jantar.

Valor total da conta: R$ 273,46, para três pessoas, incluído o serviço. Conta paga com cartão de crédito.
Minha nota: 7.

ESPLANADA GRILL

Domingo, dia nublado e com temperatura amena no Rio de Janeiro. Onde comer carne em Ipanema? Não tive dúvidas em ir ao Esplanada Grill, com mais de duas décadas de funcionamento no bairro, tendo uma clientela cativa, que sempre é reconhecida pelos garçons.

Restaurante: Esplanada Grill

Endereço: Rua Barão da Torre, 600, Ipanema, Rio de Janeiro.
Telefone: +55 21 2512 2970

Website: Esplanada Grill
Wi-fi: disponível mediante senha.

Data: 19/06/2016, domingo.

Horário: almoço, de 13:50 às 15:40 horas.

Mesa: ficamos em uma mesa para duas pessoas logo na entrada, à direita da porta.
Ambiente: o restaurante fica em uma casa de esquina, e é bem pequeno. As mesas estão acomodadas em um salão no formato de um L. Mais ao fundo, está um concorrido bar e algumas mesinhas utilizadas para quem está na fila de espera. Mesas bem coladas umas nas outras, como nos bistrôs franceses.

Especialidade: carnes, tanto grelhadas quanto levadas ao forno.
Serviço: recomendável fazer reserva, pois quando chegamos estava totalmente completo. Para nossa sorte, éramos apenas duas pessoas e aceitamos ficar em uma apertada mesa. Garçons são atenciosos, conhecem bem o cardápio, dando dicas sobre a quantidade a pedir. Os pratos chegaram no tempo correto. O prato não vem montado, apenas a carne figura nele. Os acompanhamentos são servidos à parte, alguns em panelas de ferro coloridas. O garçom pergunta se o comensal quer que ele lhe sirva ou se prefere se servir sozinho. Nós dois preferimos nos servir..

Cardápio: com mais de trinta opções, a carne domina o menu. O couvert da casa é enorme e serve quase como um acompanhamento, pois vem com linguiça, pão de queijo, pastas, azeitonas e legumes crus cortados em juliene. Também há pratos com peixes e uma boa oferta de sobremesas.

O que bebi: uma lata de 350 ml de Coca Cola (R$ 7,00). Ao final da refeição, uma xícara de café espresso Suplicy (R$ 8,00), que estava bem tirado, mas morno.

O que comi: iniciamos dividindo uma porção de croquete de carne (R$ 25,00), que foram servidos em 12 unidades. Todas crocantes, sequinhas e douradas por fora. Não era muito cremoso ou molhado por dentro como eu gosto, mas estava bem temperado e com ótimo sabor. Em seguida, chegou meu prato principal, um bife de chorizo (R$ 114,00). Veio no ponto solicitado, ou seja, rosado por dentro, mas sem largar sangue, com crosta bem tostada e temperado somente com sal grosso, bem ao estilo argentino. A carne não estava tenra, mas também não era dura. Como acompanhamentos,

compartimos farofa Dolabella (R$ 28,00) e salteado mix de legumes (R$ 33,00). A porção da farofa serve bem duas pessoas. Feita com ovos, estava muito seca para meu gosto. Tive que colocar azeite. Os legumes salteados eram batata, tomate, cebola e cogumelo paris. Todos frescos, levemente salteados no azeite e salpicados com ervas. Estavam bem saborosos.

Valor total da conta: R$ 377,30, para duas pessoas, incluído o serviço, sem bebidas alcoólicas. Conta paga com cartão de crédito.

Minha nota: 7.

PARRILLA MADRID

Restaurante: Parrilla Madrid

Endereço: SCLS 408, Bloco D, loja 01, Asa Sul, Brasília, DF.

Telefone: +55 61 3547 4398

Website: http://www.parrillamadrid.com.br/

Wi-fi: disponível para os clientes mediante senha fornecida pelos garçons.
Data: 01/06/2016, quarta-feira.

Horário:de 19:40 às 21:45 horas.

Mesa: ficamos em uma mesa no salão do fundo, próximo da parede, para cinco pessoas.

Ambiente: tem vários ambientes, com a parrilla ao centro. Decorado com obras do artista plástico Nemm Soares.

Especialidade: culinária argentina, com destaque para as carnes feitas na parrilla. A carta de hambúrgueres também é digna de nota .
Serviço: simpático, atencioso, cordial. Os pratos não demoraram a chegar à mesa.

Cardápio: tem muitas opções de hambúrguer e alguns cortes de carne.

O que bebi: caipirinha de kiwi (R$ 14,00), muito bem feita, com os ingredientes bem proporcionados e muito saborosa, além de água mineral com gás Caxambu (R$ 5,00).

O que comi:

Dividimos duas porções de croquetes Maminha & Stout (R$ 32,00 cada uma). Cada porção tem seis unidades. Vieram quentinhas, sequinhas por fora e com um recheio muito molhado, com sabor suave e marcante.

Depois desta entrada, pedi o famoso sanduíche argentino, o carro chefe da casa, o choripán del Firmino (R$ 21,00). Nada mais do que um pão ciabatta, bem parecido com o pão francês, recheado apenas com uma linguiça de porco caipira e molho chimichurri. De lamber os beiços de tão bom. Ainda compartilhei com os demais da mesa duas sobremesas inusitadas.

Foi um brioche chocobacon (R$ 17,00) e um brioche hermano ($ 16,00). O primeiro era um sanduíche de brioche recheado com sorvete de chocolate e uma generosa fatia de bacon crispy. O segundo, um sanduíche de brioche recheado com sorvete de creme e calda de doce de leite argentino. Achei inusitado, mas não gostei da composição de nenhum dos dois.

Valor total da conta: R$ 500,00, para cinco pessoas, incluído o serviço, com caipirinhas e duas garrafas de vinho. Conta paga com cartão de crédito.
Minha nota: 7.

CONFITERÍA GIRATORIA

Em nosso último dia em Bariloche, fazia muito frio. Resolvemos aproveitar o clima para sentir mais frio ainda, pegando o teleférico para o Cerro Otto. Lá havia neve, ainda em quantidades diminutas, no chão. Após caminhar um pouco ao ar livre, o corpo pediu algo quente. Entramos em uma confeitaria que há na estação de chegada/saída do teleférico. Apesar do nome, a casa é um restaurante. O diferencial é ser giratório. A cada 20 minutos, completa-se uma volta de 360º, o que permite uma visão bem bacana do local. Para melhor ver e sentir rodar, sentar nas mesas coladas nas janelas é essencial.

Restaurante: Confiterá Giratoria

Endereço: Estação de chegada/saída do Cerro Otto. Acesso pelo teleférico.

Telefone: +54 294 444 1031

Website: não encontrei site nas ferramentas de busca da internet.

Wi-fi: disponível para os clientes mediante senha fornecida pelos garçons.
Data: 26/05/2016, quinta-feira.

Horário: de 12:35 às 13:25 horas.

Mesa: localizada no salão giratório, na janela, para duas pessoas.

Ambiente: simples, com amplas janelas que permitem uma visão sensacional. Destaque para a parte giratória.

Especialidade: confeitaria e culinária argentina.
Serviço: ruim, sem vontade, desatento.

Cardápio: tem opções para lanches e refeições completas.

O que bebi: um copo de cappuccino ($ 60), feito ao estilo brasileiro, com chocolate em pó. Estava morno e o tempo pedia algo mais caliente. Também bebi uma lata de 350 ml de Coca Cola ($ 35).

O que comi: strudel de maçã ($ 90). Foi servido quente, o que é um ponto positivo. O recheio era abundante, com doçura delicada e pouca massa. O ponto fraco era justamente a massa, que parecia velha.

Valor total da conta: $ 270, para duas pessoas, incluído o serviço, sem bebida alcoólica. Conta paga em efetivo.
Minha nota: 6.

SALAMANDRA LA PULPERÍA

Em uma foto de minha viagem a Bariloche que postei no Facebook, um amigo indicou um restaurante para jantar na cidade. Como suas dicas sempre são certeiras, resolvemos conferir. Deixamos para conhecer o Salamandra La Pulpería em nossa última noite em Bariloche. Quase que não conseguimos, pois não fizemos reserva e não havia mesa disponível quando lá chegamos, por volta de 21 horas. A sorte é que não tínhamos pressa e a proprietária nos sugeriu esperar um pouco em um sofá no segundo salão, pois três mesas já estavam terminando seus respectivos jantares. Ainda bem que esperamos, pois a experiência foi sensacional.




Restaurante: Salamandra La Pulpería

Endereço: Avenida Exequiel Bustillo, 5.818, San Carlos de Bariloche, Argentina.

Telefone: +54 294 444 1568

Website: não encontrei o site nas ferramentas de busca na internet.

Data: 25/05/2016, quarta-feira.

Horário: jantar (21 às 22:30 horas).

Mesa: localizada no primeiro salão, à direita de quem entra, em um canto que nos permitia ver a chuva e o frio que fazia do lado de fora. Mesa para duas pessoas. A cadeira não era confortável.

Ambiente: é uma simpática casa de madeira, toda decorada com objetos antigos, destes angariados em lojas de antiguidades e brechós. Parece uma fazenda ou uma casa de avó, cheia de quinquilharia, mas bem aconchegante. A iluminação é tênue, o que confere ao ambiente um ar intimista. São poucas mesas.

Especialidade: culinária argentina.
Cardápio: super enxuto e simples. Tem seis opções para petiscar, quatro como prato principal, sendo duas delas sanduíches, e quatro sobremesas. Tudo com forte pegada da culinária local.
Serviço: perfeito. Atendimento primoroso, função da proprietária, que é brasileira casada com um argentino, que fica responsável pela cozinha. Na verdade, a casa funciona somente com o casal. Eles fazem o papel de recepcionista, garçom, cozinheiro, limpador, compram os ingredientes, tudo de forma conjunta. O tempo de espera dos pratos foi tranquilo.

O que bebi: comecei com uma lata de 350 ml de Schweppes sabor pomelo ($ 30), que adorei e desejei muito que tivesse no Brasil. Depois, dividi uma garrafa de 350 ml de Coca Cola light ($ 30) com meu companheiro.

O que comi:

Quando ainda estávamos no sofá, pedimos duas empanadas ($ 25 cada uma), ambas recheadas de carne e cebola. Eram assadas, de tamanho médio para pequeno, com muito recheio. Estavam bem temperadas e quentinhas. Deliciosas.

Em seguida, chegaram os nossos pratos. Ambos enormes. A minha escolha foi entraña con tortas fritas ($ 275). Confesso que ao ler, entendi batatas fritas. Quando chegou, vi que se tratava de um acompanhamento simples e barato da cozinha argentina, as tortas fritas. Vieram seis unidades. É uma massa bem temperada que leva apenas farinha e manteiga. É colocada na fritura e incha, como um pastel de vento. Não havia queijo na massa, mas o sabor que senti lembrava uma mussarela leve. Sensacional. Quanto à carne, o corte entraña estava muito macio, suculento, com um primor de tempero. Isso tudo agregado ao molho chimichurri, foi a glória. Infelizmente, não consegui comer tudo. Estava fantástico.

Valor total da conta: $ 695, para duas pessoas, sem bebida alcoólica. Conta paga com cartão de crédito.
Minha nota: 9.