A experiência: saímos do cinema e demos de cara com a loja da sorveteria Bacio di Latte, que fica ao lado da entrada do Cinemark do BH Shopping. Duas filas em frente à apertada loja. Uma para tirar a ficha e outra para escolher o sorvete. Escolhi o tamanho grande (R$ 15,00), com a possibilidade de ter até três sabores no mesmo copinho. A fila do caixa era bem mais rápida do que a outra. Como a loja é apertada, não dá para ver os sabores disponíveis antes, pois não há nenhum cartaz, tela de tv ou cardápio para que os clientes já tenham uma ideia do que pedirão. Assim, as pessoas deixam para escolher em frente ao balcão. Como as descrições dos sabores estão em italiano, ainda tem que perguntar do que se trata. Para demorar mais, sempre há aquele que não sabe o que quer e fica pedindo para experimentar um pouquinho aqui, outro ali. Nas brechas que dava, já fui vendo o que tinha e decidindo meu pedido. Gosto de sorvete encorpado. Assim, os sabores que mais me chamam a atenção são aqueles elaborados com leite. Escolhi dois sabores: doce de leite e três chocolates. Segundo a balconista, os sorvetes são preparados nas próprias lojas e estão sempre frescos. Minas Gerais tem excelentes doces de leite, tanto artesanais quanto industrializados. Fiquei surpreso com a falta de graça do sorvete de doce de leite que experimentei. Quase não tinha sabor, o que se sentia era uma forte presença do leite. Leite é bom no sorvete para dar cremosidade e corpo, jamais para se sobressair no sabor. Já o de três chocolates, que não fiquei sabendo quais eram, era totalmente o oposto. Encorpado, sabor forte do chocolate, especialmente o amargo. Se comparado com o sabor do doce de leite, este era muito bom. A disparidade entre um sabor e outro foi enorme. No final das contas, um sorvete apenas mediano. Há melhores na cidade.
Restaurante: Bacio di Latte
Endereço: Rodovia BR 356, 3.049, BH Shopping, Piso Ouro Preto, loja 048, Belvedere, Belo Horizonte, MG.
Valor total da conta: R$ 15,00; individual. Conta paga com dinheiro.
Minha nota: 6.
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