A experiência: noite chuvosa em BH, dia de jogo da Argentina pelas eliminatórias sulamericanas da Copa Fifa 2018. Estávamos ainda sem TV a cabo instalada em casa. Meu companheiro, argentino que gosta muito de futebol, queria achar um local para ver o jogo. Veio à minha cabeça a pizzaria Pizza Sur, que tem uma unidade perto de casa. Liguei para lá. Tinha TV ligada em canal que iria transmitir o jogo, marcado para cerca de 22 horas. Apesar de perto, fomos de carro por causa da chuva. Quando chegamos, não havia muita gente na casa. Escolhemos uma mesa mais perto da televisão. Toda a decoração da pizzaria, bem como os nomes das pizzas, remete a símbolos argentinos, como o tango e o futebol, particularmente ao time Boca Juniors. Serviço cordial e muito próximo do cliente, como em um bar. Percebi que alguns garçons conheciam pelo nome determinados clientes, sinal de que a casa tem público fiel. Para começar, pedimos empanadas e durante o jogo, comemos duas pizzas, ambas no tamanho médio. Mesas com mais gente pediam a pizza grande, que vem em formato retangular. Eis as minhas impressões:
01) Degustação de empanadas (R$ 17,90). São cinco sabores de empanadas, todas elas assadas e fechadas: criolla, a mais tradicional, com rico recheio de carne, úmido, bem temperado; frango com catupiry, enjoativa (cada dia acho mais enjoativo o queijo catupiry, pois é muito gorduroso); roquefort, não posso dizer nada porque não experimentei; pizza, sabor inusitado, com recheio carregado de orégano, não gostei; e humita, milho verde cozido com molho bechamel, para mim, faltou cremosidade. O tamanho é menor do que as de mesmo sabor vendidas de forma separada. A massa, segundo o garçom, feita na própria casa, era seca e insossa.
02) Empanada criolla (R$ 7,90), com portentoso recheio de carne fatiada, cebola, azeitona verde e ovo. A massa seguia seca, mas como o recheio era mais abundante, este fator foi amenizado.
03) Pizza Maricota (R$ 27,90 - tamanho médio). Formato redondo, oito fatias finas com bastante recheio de muçarela, abobrinha assada, alho torrado e queijo polenguinho. Pizza indicada por amigos. Adoramos a indicação, apesar da massa ser fina. Estava corcante, com recheio sensacional. Excelente mistura de ingredientes que resultou em bela harmonização.
04) Pizza Boca Juniors (R$ 32,90 - tamanho médio). Recheio de muçarela de búfala e presunto cru em massa preparada com manjericão. A massa estava bem aromática por causa da erva nela colocada, mas o presunto cru, salgado como de costume, era abundante e dominou todo o paladar, sufocando a delicadeza da muçarela de búfala. Preferi mil vezes a primeira pizza que experimentamos.
Durante toda a noite na pizzaria, tomei apenas Schweppes Citrus Light (R$ 5,10 cada lata), e a minha intriga de este refrigerante ser mais caro que os demais continua...
Restaurante: Pizza Sur Liberdade
Endereço: Rua da Bahia, 1.764, Lourdes, Belo Horizonte, MG.
Telefone: +55 31 3222 8077
Data: 15/11/2016, terça-feira, jantar.
Valor total da conta: R$ 133,76, para duas pessoas, incluído o serviço. Conta paga com cartão de crédito.
Minha nota: 7.
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